最近突然很迷架子肉，自己在家做了一次，感觉没有外面卖的入味儿，想求教各位做架子的方法！（网上找的图，跟我做的样子差不多） 首先去街上买现成的架子肉，买回来洗干净待用； 准备调料 （我买的架子比较小比较薄所以比较容易熟，如果买的比较大块可以适量延长炖煮时间）将香料、酱料放入锅中，加水煮出香味，
初敏枫初敏枫说到猪肚，那可是我最喜欢的一种食材了，做法超多。 凉拌猪肚、爆炒猪肚、卤煮猪肚、砂锅猪肚、火锅猪肚等等，换着花样吃都不会腻！ 这不刚处理好一个猪肚，就迫不及待地来做这道椒麻肚片，鲜辣爽口，巨下饭！
裘招娣首先，你要选对牛腩。很多人不认可牛腩，认为牛腩是肥肉，实际上牛腩是肌肉和脂肪的混合物，但是以瘦肉为主。 选择新鲜的牛腩，颜色鲜红，有光泽；没有异味，闻起来有股正常的牛肉味儿；手摸上去感觉结实有弹性。 如果买回的牛腩有异味或颜色不正常，说明质量不过关，必须丢弃，千万不能吃。 其次，要用对炖牛腩的锅。
元梦采我吃过最好吃的菜馍，是在西安一家很不起眼的巷子里。 那天和好友一起去西安旅游，因为时间还早，所以就在附近逛了一下，没想到却发现了这家小店，当时看起来真的很不起眼，进去之后才发现别有洞天。
丘雪毓1、准备食材，鸡蛋一颗，西芹一把 2、将锅内水烧开，倒入西芹焯水3分钟左右（不要过久，不然会老），捞出迅速投凉（这一步是为了去除西芹的涩味儿）备用；3、调汁儿，取小碗一只，加入白醋、生抽、食盐和香油，调成汁儿备用 4、西芹撕去外皮，切成段儿，鸡蛋打散调成糊状 5、起锅烧油至六成热时，
昝晓惠材料：五花肉500g，油豆腐250g 配料：葱白3段、姜6片、八角1个、桂皮1小块儿、干辣椒4-5个 调料：花雕酒2勺（或者白酒）、老抽4勺、生抽4勺、豆瓣酱2勺 做法： 1.五花肉洗净切大块，油豆腐洗净备用；锅中放入足够开水，水开后焯去血沫，然后捞出冲洗干净备用。
肖一诚我吃过很多家慕斯蛋糕，国内国外都有，要问我哪一家最好吃，我还真的没有办法很确切的告诉你。 不过我可以给你分享几个我觉得还不错的慕斯蛋糕~ 你也可以作为参考，看看你自己更喜欢哪一种的慕斯蛋糕哦！1、鲜奶蛋糕 不吃奶油的人也是可以吃这款蛋糕的哦！因为这里面没有奶油的存在。口感就是淡淡的香醇和丝滑。
司徒子岚奎，我们这里（胶东）叫“葵” 【材料】： 海带 一块 南瓜 一个 大葱 一段 姜 三片 八角 一个 花椒 十几粒 盐 适量 做法如下：1、南瓜去皮去籽，切成薄片；海带清洗干净，切成细丝；大葱切断；姜切片。
居蕴菊炸刀鱼，酥脆鲜香，下饭神器 食材： 刀鱼500g、生抽1勺、老抽半勺、白糖3勺、醋2勺、白胡椒粉适量、面粉适量、玉米淀粉适量 步骤：1. 用刀鱼身上均匀地涂上生抽和老抽后腌制1小时入味（为了颜色更好看，我用了酱油）；2. 在碗内倒入白糖、醋、白胡椒粉，冲入适量清水，
隆梓可作为一个啤酒爱好者+四川人，我对啤酒鸭有着超乎一般的热爱。简单分享一下做法～ 材料：鸭肉、啤酒、姜蒜、干辣椒、花椒、八角桂皮（可选）、老抽、生抽、盐、白砂糖第一步：将鸭肉洗净，切成适口大小（别太大块了容易难嚼） 第二步：锅中倒入适量清水，下入鸭肉、两三片姜，煮沸后捞去浮沫，
鱼圣泽谢邀 作为一个在流沙生活过四年的准潮汕人，可以很负责的告诉你——流沙什么好吃的！ 第一名当然是猪脚饭啦~不知道吃什么点猪脚饭准没错～（请允许我飘一下～） 第二是名不副实的肠粉……呃，怎么说呢，肠粉的配料是很好吃的，但是肠粉本身口感实在是太一般了，和广州的肠粉味道差太多了(▼皿▼#) 第三是砂锅粥，
长孙洁鸿在烤猪蹄这玩意上，我算是发现了。 越好吃的地方，周围也就越荒无人烟，交通不太便利（非地铁线路且距离较远），装修也不咋地。 而越是繁华的闹市里，往往就存在着许多味道稀松平常的烤猪蹄店。 所以当你在找烤猪蹄去哪吃的时候，不妨反过来想想——自己为什么喜欢吃烤猪蹄？ 我总结了一下原因有三点。
邱圣翔作为一个在东北待了很久的南方人，对“烧”这种烹饪方式真的非常热爱 以前住在沈阳，最经常做的就是烧排骨（铁锅炖大鹅真不常做），用铁箅子蒸排骨，那叫一个香啊 后来到了北京，也经常会自己做一些烧菜，比如烧鲤鱼、烧鲶鱼、烧黄焖鸡、烧羊排等等。
霍箫径在长沙读过四年书，虽然没车（有驾驶证，一直租别人的车），但每天晚上都夜跑，所以也吃过不少地方的宵夜，现在回沈阳工作了，很想念那里的宵夜~ 现在总结下我印象中最深的几家吧 注：所有照片都是两年前拍的咯，有些已经关门了。
饶语舒作为一个地地道道的南方人，我吃过很多种的柿子，如柿子糕、糖拌柿子、柿种、柿片、鲜柿子等，不过我最爱的还是新鲜柿子。 青柿子是还没熟透的柿子，味道很青涩，口感脆生生甜丝丝的，非常清爽可口，不过这种柿子比较涩，不能直接吃。想要吃到香甜软糯的柿子还得等到它熟透，变成橙黄色的时候。
慎子良1.准备好食材 2.鸡翅根清洗干净，用刀划两刀（方便入味） 3.切好的鸡翅根放入锅中，加清水大火煮开再撇去浮沫 4.加入葱姜蒜、花椒、大料继续炖煮，期间要撇去浮沫及残渣 5.煮至鸡翅根熟透后，加入食盐和生抽调味；喜欢喝粥的可以将煮好的白米粥倒入碗中，铺在表面，加盖小火焖上半小时，
束菡蕾说起菠菜，相信大家都十分熟悉吧，它是生活中十分常见的蔬菜之一，其营养价值也非常丰富，含有多种人体所需的营养物质和微量元素，所以深受人们的喜爱。 那你们知道吃菠菜的正确打开方式吗？很多人吃菠菜的时候，都是清水冲洗一下就直接下锅炒了或做成其他菜肴，这样确实不对！
子媛茜原料：新鲜海蜇头500g、黄瓜1条、盐2茶匙（10g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）、香菜6根、芝麻香油3汤匙（45ml） 做法： 1.先去掉黄膜和牙，然后用清水冲洗干净沥干水分备用； 海蜇皮拌着吃之前要先将其浸透，方法是放在清水里面浸泡12个小时左右（中间可以换水两三次），
汪锦诚那可是太多了，我从小到大的记忆里就有好多好吃的蛋菜呢…… 1.蛋皮包子 小时候住在外公外婆家，每天下午我和表弟都会去街边的包子铺买两个刚出炉的包子。不过我们不吃肉包，都要蛋皮的，大概是因为外公是搞美术的缘故，我们总觉得蛋皮的包子又好看又好玩。
石旭鹏1.首先准备食材，鸭子洗净斩件；姜去皮切片、葱切段； 冬笋去壳切块备用。（我买的鸭子是已经处理干净的，只需要剁块即可）2.锅中放适量水烧开，放入鸭块焯水，撇去浮沫，再煮至沸腾，关火让鸭子浸泡在汤汁里冷却待用。
宗政洁彦