食材： 尖辣椒、洋葱、鸡蛋清、盐、淀粉、油适量做法步骤： 1.首先将香葱和香菜洗净，然后切成小段；圆白菜撕成小块备用。2.接下来把鸡蛋液打入碗里面，加入少许的盐和胡椒粉搅拌均匀。3.接着在锅里倒入适量的清水，大火烧开后，放入腌制好的鱼片，煮熟后捞出来沥干水分。
蒙明勇蒙明勇先贴几张图，我家锅底的日常。（我好像一直生活在清水锅底的世界里） 这边推荐几个锅底： 菌汤锅底，清汤锅底最好玩的地方在于你可以在里面打鸡蛋煮熟了吃！对，就是像茶底那样在里面打鸡蛋，煮熟了吃~味道很赞的。 还有丸子拼盘、青菜拼盘这些。当然最不能忘记的是羊肉啊！
隆帅我是南方人，很喜欢吃竹笋！ 下面分享下用冬笋做的几道菜，希望你喜欢！ 用冷水发制干冬笋是烹饪前的一道工序。把冻硬的冬笋放入冷水锅中加热，沸腾后会继续熬煮1个小时左右。之后捞出沥干水分，去掉外层硬壳（留着后面用刀片成薄片用）。这样处理后的干冬笋容易煮软入味且不碎。
方莫瀚1.银耳用清水浸泡，大概4个小时左右吧（时间不清楚啊）泡软后把银耳的蒂去掉手撕成小朵备用 2.生姜、大蒜洗净去皮切末，青椒洗净去籽切丝，小米椒洗净切段，葱花、香菜洗净切末 3.起锅热油，放入姜蒜末爆香，倒入青椒丝、小米椒段煸炒至断生 4.调入豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精炒匀入味，
郦炜鸡汤可以炖出浓白的汤汁，那么这种鸡汤叫“清鸡汤”；如果炖出来的鸡汤颜色较淡、呈米汤状，就叫“奶汤”。 清鸡汤和奶汤在做法上是完全不同的！清鸡汤是用文火慢慢炖出的，而奶汤则是把原料放入冷水里，熬成白色的汤汁。“奶汤”的鲜味比起“清鸡汤”会更浓郁一些。
钟苏苏这个蛋黄酥，真的好吃到爆！ 外酥里嫩，一层一层的，夹着咸蛋黄香，一口咬下去，幸福感爆棚啊～ 自己做真的比买的好吃！ 而且做法超级简单～ 之前做蛋黄酥，被蛋黄和黄油给难住了。这次做了改良，不需要炒蛋了，直接揉面就好啦！ 只需要四步——1.准备食材。2.面团发酵。
郭巍韵2.把两片面团摞一起，用刀从中间切一刀，分成两个三角形。 3.用手捏住一角，向上卷起，卷到另一边。一定要拧紧了，不然会散的！ 4.在擀面杖上刷油（这样不会粘连），轻轻擀薄饼。 我这面皮有点厚哈~ 5.电饼铛或者平底锅，刷油，放入面皮，小火煎至金黄。 一定要小火！容易糊！
束芮苒我我我！这个我要答！必须答！ 作为一个在大连生活了40多年，又因脊椎病导致不能久坐、不能久站的人（无论坐姿还是站姿都容易腰痛），对背鳍和棒骨是真爱。 最早让我认识到脊骨这个美味的是我一位姓崔的邻居阿姨，不知道别人怎么称呼她，反正我都叫她崔阿姨。
倪嫣燃食材： 长茄子2根，五花肉1块(约200g)，葱适量，姜3片，生抽2汤匙(30ml)，老抽1茶匙(5ml)，香油1汤匙(15ml)，水淀粉4汤匙(60ml) 做法： 1.将五花肉清洗干净，放在菜板上，用菜刀剁成肉馅。2.把葱、姜清洗干净，切成碎末状；香葱去老叶，洗净，切成葱花备用。
杜显咏作为从小在长江边长大的人，鱼当然是家常便饭啦！不过我老爸最拿手的还要数红烧鲫鱼了～～ 原料： 小鱼（最好是野生的哦）、葱、姜、蒜、干辣椒段、酱油、料酒、醋、白糖、胡椒粉、花椒粉、味精。 做法： 1.将小鱼洗净去鳞去肚，用适量盐、料酒拌匀腌半小时；葱切段，姜切丝，蒜切片待用。
桑怡鸭子汤，广东人叫老火靓汤，是广府文化中一道独特的美食。所谓“老火”，就是用慢火、长时间煲煮的意思；而所谓“靓汤”，就是指营养丰富味道鲜美的汤品。 鸭子的蛋白质含量高，并且消化率高，很容易被机体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外，鸭子含有多种维生素及微量元素，对人体健康有益。
冷云冬原料： 蚌、泡姜、小米椒、大蒜，葱白，香菜。 调料： 盐、生抽、老抽、陈醋、白糖、味精、料酒。 做法：1.准备好材料； 2.把买回来的蚌放清水里加少许盐静置几个小时，让其吐净肚子里的污泥；3.把水倒出去，重新换清水加入几滴植物油将蚌清洗干净（这样处理过的蚌肉炒出来不会发黑）；4.泡姜切片，小米椒切圈，
文星力这个啊，我要好好说道一下啦～ 作为一个在四川长大的妹子，我对生姜的味道是非常钟爱的！我妈妈是个非常厉害的厨艺高手（我这么评价她），我小时候特别爱吃她做的酱姜，每次吃的连盘子都舔干净。 后来长大了，离开了家，就再也没吃到那么好吃的酱姜了……所以做酱姜的技巧和关键味道的把握我就都在我妈身上学到了。
牧睿林1、消肿祛湿，治脚气 酒糟里的酒精成分能够促进血液循环，从而达到疏通经络、祛寒除湿的功效；其中的氨基酸和蛋白质，还能够增强人体的抵抗力，有助于消除皮肤表面的细菌、病毒，从而起到一定的消炎杀菌的效果，对于由于湿热下注导致的脚气有不错的疗效。
甄有名“酸”是四川味道的精髓之一，而“泡菜”绝对是“酸的代表”！ 不管是配白粥还是就着米饭吃，那滋味儿…… 让人吃了就停不下来！所以今天咱就做这个【泡酸辣土豆丝】！让你一次性过足瘾！
印国武1、减肥 柠檬中含有左旋维生素C和黄酮类抗氧化物质，能够有效抑制脂肪的吸收，促进脂肪的利用。因此经常饮用柠檬水能够减缓体内糖类的转化，达到控制血糖上升的速度，还能够减少机体对脂肪的吸收以及脂肪的堆积，起到一定的减肥作用。
初子游我们得了解为什么用刀剁的土豆口感不好。 主要原因是用刀剁会破坏掉土豆里面的细胞组织，从而导致土豆在后面的烹制过程中，没有办法很好的收缩、汁液外渗，给人肉质疏松的口感；而滚刀切的土豆能更好的保持细胞组织的完整性，因此在烹煮的过程中，更容易入味和成熟。其次，我们还得知道如何切成滚刀块。
邹蔚荣【土豆烧茄子的做法】 1.准备食材，长茄子2根、土豆1个、尖椒半个、蒜3-4瓣、生抽15ml、老抽5ml、豆瓣酱10克、白糖3克； 2.将紫皮茄子洗净切成段，放入蒸锅中蒸8分钟左右至熟软； 3.把蒸好的茄子取出放凉，用手撕成细条；4.把土豆削去皮清洗干净后切成薄片，青椒去籽切小块，
淳于佳诗生腰果的作用有以下这些！1、增强机体免疫功能 生腰果蛋白含量丰富，含有17种氨基酸，其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的30%~45%；特别是人体无法合成或合成速度很慢的7种氨基酸，在生腰果中都大量存在。因此食用生腰果能均衡供给身体所需的营养，对提高机体免疫功能大有好处。
汲芳洁中医理论认为，丝瓜性寒、味甘，归肺、肝、胃经。 其功效主要有：清热解毒，凉血通络，散结消肿。 可用于辅助治疗热毒疮痈，胸膈痞闷，咳嗽，痰中带血，瘰疬，腮腺炎，咽喉肿痛等病症。
庞刚强