中筋粉是介于高、低粉之间的一种面粉，多用在中式点心中，如包子、馒头、饺子、花卷等。与高粉比起来，中粉的蛋白质含量低一些，一般为11%—13%。中粉的颜色较深，摸起来比较松散，水分含量多，手捏一下容易成团。中筋粉的营养成分不如高筋粉和低筋粉全面，但它所含的蛋白质、维生素B族等营养元素却略高于低筋粉。
弘紫正弘紫正烤馕主料：面粉（半斤）、水（一斤）、盐（一小勺）、发酵粉（少许）。做法：1、把面粉和水按2:1的比例，加入盐和发酵粉，和好，置于温热的地方发酵，至2倍大，排出空气。2、在馕模内均匀刷上一层植物油。3、把发酵好的面团揪成小剂子，揉圆，稍稍按扁。4、把成型的面饼放入馕模，盖上盖子，在火上烤30分钟即好。
长孙柏辰家常菜可以吃的食物太多了，主食可以是米饭、面条、馒头、花卷，也可以是杂粮做的，杂粮饭、杂粮粥和杂粮花卷、蒸馒头等。菜类可以多种多样，荤菜可以是猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鱼肉、鸡肉等肉类，也可以搭配一些动物内脏，如猪肝等。荤菜搭配素菜吃，荤素搭配更健康。再就是蔬菜方面了。
长孙晓玉材料:面粉500克，沸水120克，梅干菜150克，榨菜100克，猪肉末200克，香葱末100克，盐，鸡精，甜面酱，熟植物油各适量。做法:(1)面粉放入盆中，倒入沸水，用筷子搅拌均匀。(2)稍冷后揉匀，盖上湿布饧20分钟，再稍揉至光滑，均分成8份。
曾睿虎柠檬炖川贝是一道美味的菜肴。食谱材料柠檬半个、川贝母5克、冰糖适量。制作方法把柠檬切开，把汁滴入炖盅内，同时把川贝粉、冰糖加入，隔水炖一个小时。把炖好的川贝柠檬汁，加几块冰，一杯润肺的甜品就好了。食疗功效柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。
黎龙基烧菜食谱的书有：1、《烧菜食谱大全》2、《营养烧菜食谱大全》3、《快速烧菜食谱大全》4、《家常菜烧菜食谱》5、《营养家常烧菜食谱精选》6、《营养保健烧菜食谱》7、《健康烧菜食谱》8、《简单易学烧菜食谱大全》9、《美味烧菜食谱大全》10、《营养家常烧菜食谱大全》
宇文嘉凯材料：干辣椒50克、食用醋适量。做法：1、将干辣椒在干净的一端剪开成一小段一小段的，不用剪断，以便一会儿浸泡入味；2、将剪好的干辣椒放入干净无油无水的容器，倒入食用醋，用量以刚好没过干辣椒为最佳，泡30分钟；3、将干辣椒从醋中捞出，放在一个干燥的地方控干。
卞允家常菜下饭的有以下几样食材与菜品:1、鸡蛋炒柿子椒；食材有鸡蛋、柿子椒、葱、味达美、盐、鸡精、耗油、植物油。鸡蛋炒柿子椒是很多人喜爱的家常菜，尤其家里有孩子的话，这道菜是很不错的选择，既能够补充人体内的蛋白质以及维生素C，又易于消化。另外，这道菜热量低，对于需要减肥的女性而言，也是一个不错的选择。
卞洪量草寇就是草豆蔻，草豆蔻与草果都是药食两用的优良种子，具有特殊的香气与味，均具有行气健胃，去风寒、治呕吐等作用。
靳照永其实蒸菜，尤其是蒸肉菜，讲究的还是原汁原味，加入太多复杂的调料，反而会破坏了食材本身的味道。蒸菜在我家，最常用到的就是葱姜、生抽、味达美、胡椒粉，这些足够了。如果蒸碗里面有配菜，先单独蒸，出锅之后放入蒸肉，然后重新放入蒸锅蒸。如果是需要收汁，就等肉蒸熟之后，再把汤汁倒出来，淋汁。
梅晓宁家常烙油饼窍门：准备好面粉，温水，食用油。面粉里倒入温水，用筷子搅成絮状，用手揉成光滑的面团。和好后盖上锅盖或保鲜膜饧20分钟。取一小团面团，搓成长条，切成4份剂子。取一份剂子，先搓成长条，用手按扁，刷上一层食用油。从下至上像拧麻花一样的拧在一起，再次按扁。
植国嘉早餐是一日三餐中最重要的一餐，吃好早餐有助于孩子的发育成长，还可以补充一天的能量。那么家常儿童营养早餐怎么做呢？
史军英白果有润肺、止咳、定喘的作用，是难得的润肺健脾保健食品，而且又容易被人体吸收和利用，在卤味中主要起到调味作用。
迟欢馨韭菜是中国人很喜欢的一种蔬菜，无论是做饺子馅，还是炒着吃，味道都很好。我平时很喜欢用韭菜炒蛋吃，今天就来和大家分享一下韭菜和鸡蛋怎么做好吃又营养韭菜炒蛋的做法准备食材：韭菜500克、鸡蛋2-3个烹饪步骤：1、韭菜去根洗干净了沥干水，把韭菜切成段备用。鸡蛋加少量的盐打散。
裘峰用料酸菜 1斤五花肉 适量酱油 适量姜片 适量盐 适量步骤：将酸菜用清水泡一会儿，切细待用，将五花肉切好待用，将锅烧热放油，待油烧开，放入姜片（可以防止粘锅），再加入切细的酸菜炒一下，然后加入切成小块的五花肉，炒至有香味。
董海晗土豆粥含有热量低，而且有饱腹感，并且很容易消化，所以吃土豆粥是可以达到减肥的效果的。而且土豆粥容易消化，还可以养胃。而且土豆中含有的淀粉含量低，所以在吃的土豆粥时不容易长肉，可以达到减肥的功效。但是毕竟减肥是长时间的饮食调理，吃土豆粥减肥只能起到一种辅助的作用。
杭思宇生土豆汁的口感可能不是所有人都喜欢，但是对于喜欢健康饮食的人来说，生土豆汁含有丰富的营养成分，对健康有诸多益处。要制作好喝的生土豆汁，你可以尝试以下方法：1. 选择新鲜的土豆：确保选择的土豆新鲜、无病虫害且质地紧实。新鲜的土豆做出来的汁更好喝。
瞿家椤倭瓜皮，又称南瓜皮，是南瓜的表皮部分。虽然它经常被丢弃，但实际上南瓜皮有很多功效，尤其是在健康方面。1. 抗氧化：南瓜皮富含天然的抗氧化剂，如维生素A、维生素C和硒。这些抗氧化剂有助于保护身体免受自由基的损害，维护健康。2. 保护眼睛：维生素A在南瓜皮中丰富，对维护眼睛健康和预防夜盲症至关重要。
邵魁耀茄子、土豆和西红柿可以做很多种菜肴，以下是一些简单的做法：1. 茄子土豆西红柿炖肉：材料：茄子、土豆、西红柿、瘦肉、食盐、生抽、老抽、大葱、大蒜、姜片、料酒做法：1. 将茄子、土豆、西红柿该切成块，瘦肉切成片。2. 大锅加油，烧热后加入大葱、大蒜、姜片爆香。3. 加入瘦肉片，翻炒至变色，加入料酒去腥。
上官菊萍玉米和土豆都是有代表性的减肥食品，它们富含膳食纤维，有利于肠道排便，所以可以减轻饿感，降低食欲，有助于减肥。但是，因为玉米土豆含有的能量较难转化为脂肪且较难消化，所以不适合吃太多。建议作为一次少量或者是作为晚餐搭配蔬菜类如青椒、生菜等，不但能吃好还能有效地减肥。
沈忆楠