什么食物有降血糖作用？
1、苦瓜 性味苦寒，含糖类、氨基酸、维生素等成分。有消炎解毒、明目止泻的功效。现代药理研究证明，苦瓜含有类似胰岛素的物质，有很好的降血糖的作用。所以糖尿病患者可以适量食用一些苦瓜，对病情的改善有帮助。 2、紫菜 含有丰富的多糖，可帮助降低血糖含量。还含有碘、钙、铁等微量元素，这些元素都对糖尿病有益处。所以建议糖尿病患者在平时多吃一些紫菜，对于控制血糖有很大的好处。
3、大蒜 对于高血糖患者来说，可以适当吃一些大蒜，来辅助降糖。因为大蒜中含有硫化物，这种物质可以有效降低血液中的胰岛素抑制水平，从而起到平稳血糖的作用。并且经常吃大蒜的人，患胃癌的风险也会较低。因此建议高血糖患者，可以在平时适当进食大蒜。
4、豌豆 味甘，生则性凉，熟则性温。含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、镁等营养成分。具有清热利湿、生津止渴、补中益气等功效。而且还可以有效调节血糖水平，预防并发症的发生。因此糖尿病病人适当多吃点豌豆也是有好处的。
5、银耳 富含多糖，可增强机体免疫能力，还能有效降脂、降胆固醇，对糖尿病血管并发症有防治功效。还含有海藻糖、多缩酚、三萜类物质和维生素D，这些都是可以降低血糖的成分。因此患有糖尿病的人，可以用银耳代替部分主食，有利于控制好血糖。
6、芹菜 含有的膳食纤维，不仅可以减慢肠道对葡萄糖的吸收，还有助于清除体内垃圾。经常吃些芹菜有助于控制血压和血脂，对于保护心脏健康也有好处。所以患有糖尿病的人，可以在平时适当吃些芹菜，有助于稳定血糖。