作为一个在东北待了很久的南方人，对“烧”这种烹饪方式真的非常热爱 以前住在沈阳，最经常做的就是烧排骨（铁锅炖大鹅真不常做），用铁箅子蒸排骨，那叫一个香啊 后来到了北京，也经常会自己做一些烧菜，比如烧鲤鱼、烧鲶鱼、烧黄焖鸡、烧羊排等等。
霍箫径霍箫径在长沙读过四年书，虽然没车（有驾驶证，一直租别人的车），但每天晚上都夜跑，所以也吃过不少地方的宵夜，现在回沈阳工作了，很想念那里的宵夜~ 现在总结下我印象中最深的几家吧 注：所有照片都是两年前拍的咯，有些已经关门了。
饶语舒作为一个地地道道的南方人，我吃过很多种的柿子，如柿子糕、糖拌柿子、柿种、柿片、鲜柿子等，不过我最爱的还是新鲜柿子。 青柿子是还没熟透的柿子，味道很青涩，口感脆生生甜丝丝的，非常清爽可口，不过这种柿子比较涩，不能直接吃。想要吃到香甜软糯的柿子还得等到它熟透，变成橙黄色的时候。
慎子良1.准备好食材 2.鸡翅根清洗干净，用刀划两刀（方便入味） 3.切好的鸡翅根放入锅中，加清水大火煮开再撇去浮沫 4.加入葱姜蒜、花椒、大料继续炖煮，期间要撇去浮沫及残渣 5.煮至鸡翅根熟透后，加入食盐和生抽调味；喜欢喝粥的可以将煮好的白米粥倒入碗中，铺在表面，加盖小火焖上半小时，
束菡蕾说起菠菜，相信大家都十分熟悉吧，它是生活中十分常见的蔬菜之一，其营养价值也非常丰富，含有多种人体所需的营养物质和微量元素，所以深受人们的喜爱。 那你们知道吃菠菜的正确打开方式吗？很多人吃菠菜的时候，都是清水冲洗一下就直接下锅炒了或做成其他菜肴，这样确实不对！
子媛茜原料：新鲜海蜇头500g、黄瓜1条、盐2茶匙（10g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）、香菜6根、芝麻香油3汤匙（45ml） 做法： 1.先去掉黄膜和牙，然后用清水冲洗干净沥干水分备用； 海蜇皮拌着吃之前要先将其浸透，方法是放在清水里面浸泡12个小时左右（中间可以换水两三次），
汪锦诚那可是太多了，我从小到大的记忆里就有好多好吃的蛋菜呢…… 1.蛋皮包子 小时候住在外公外婆家，每天下午我和表弟都会去街边的包子铺买两个刚出炉的包子。不过我们不吃肉包，都要蛋皮的，大概是因为外公是搞美术的缘故，我们总觉得蛋皮的包子又好看又好玩。
石旭鹏1.首先准备食材，鸭子洗净斩件；姜去皮切片、葱切段； 冬笋去壳切块备用。（我买的鸭子是已经处理干净的，只需要剁块即可）2.锅中放适量水烧开，放入鸭块焯水，撇去浮沫，再煮至沸腾，关火让鸭子浸泡在汤汁里冷却待用。
宗政洁彦作为一个在南方水果很便宜的地方，我觉得问这个问题我很有发言权。 水果好不好吃取决于水果本身的味道和制作方式。 我觉得好的水果一般味道都不错而且很新鲜，但是有时候你会遇到那些很甜但是不太新鲜的水果或者味道不咋地但是很新鲜的水果。
苍芸瑶作为一个在荷兰留学，而且非常喜欢吃甜食的人，尝试了各种果酱之后，觉得最棒的果酱口味就要数橙味果酱和草莓干红果酱啦！ 橙味果酱是当地很有名的食物，超市里卖的很火爆，很多荷兰当地人做早饭的时候会用面包片涂满橙味果酱吃。我第一次吃到这个美食是在荷兰当地的咖啡馆里，老板非常热情的给我们试吃了新出的橙子果酱。
司墨涵这个凉拌豆角的做法，是以前我们农村经常吃的做法！ 很多人可能不知道，小时候农村长大的孩子，除了过年吃不到肉之外，平时是能吃到很多新鲜蔬菜的；比如夏天，各种应季的青菜、瓜菜、豆菜，都是随便摘了直接炒着吃或做汤喝，非常清甜爽口！其中我最喜欢的是扁豆（南方叫刀豆），和豆角类似的凉拌吃法！
仝薇娅先说一下我不喜欢吃太嫩的豆皮，我喜欢有嚼劲的豆皮，所以会采用比较干的焖烧方法来制作 首先准备一包冷冻的熟豆皮，我是自己做的，用豆浆机打出来的，味道很不错呢 如果买的生豆皮，需要提前蒸熟，我一般蒸一屉大约20张左右。
危微笑我一般喜欢剁碎一点，比如萝卜白菜等，稍微脆一点的蔬菜，我喜欢用韭菜，鸡蛋做馅，包包子，饺子，或是做馅饼都可以啊~ 包饺子我一般是挑叶和杆部分比较嫩的蔬菜，比如菠菜，芹菜，香菜等。 这些蔬菜的根茎部分可以熬汤，做馅就有些多余了，而且也不好吃。
戴凯欢首先，鸡汤和蘑菇是非常好的组合。用鸡汤来炖蘑菇是一件非常简单的事情。 用鸡汤来做汤品或者菜品的烹饪方法其实有很多，除了题主提到的豆腐炖鸡汤、蘑菇炖鸡汤之外，还有鸡腿菇炖鸡汤、冬菇炖鸡汤等等。 想要把鸡汤炖好并不容易，其中很有讲究。我曾在自己的餐厅里做过几年的厨师，总结了一些经验。在这里和大家分享一下。
宁渝瑕“天下良辰、美景、赏心乐事，四时风物趣事……尽在此间了！” 这句话出自张岱的《西湖七月半》。作者用清新优美的笔触，讲述了古人如何在七月中享受西湖之美。今天我们将时间轴向前推移300多年，来到明代万历年间，看一看当时的人是如何在七月里欣赏江南的另一处湖光山色——太湖。
宦诗凌卤豆皮的做法步骤如下： 第一步，准备食材。干豆腐（北豆腐）、生抽150g、老抽20g、白糖30g、鸡精适量、食盐适量、八角2个、桂皮1段、香叶4片第二步，把北豆腐放在清水中浸泡1个小时左右，中间换一两次水； 第三步，把香料放入锅中，加入清水，煮至出香味； 第四步，放入生抽和老抽，
宗宁雯我吃过很多牌子的淡奶油，还是觉得雀巢的最好吃！ 第一次买的是纸盒装的，打开盒子就能闻到很浓的奶香，看起来也是细腻有光泽的。 因为我本身比较喜欢吃甜食，所以做蛋糕的时候就会多放一些糖。
隗辰1. 把鹅洗净，剁成块； 2. 用冷水焯一下，去血沫； 3. 大料、桂皮、香叶用纱布包起来； 4. 葱姜蒜切片； 5. 爱吃辣的同志可以准备干红辣椒和花椒 6. 热锅凉油，下大料包、葱姜蒜和干辣椒爆香7. 加入两勺生抽（用来调色），三勺老抽（入味），四勺蚝油（提鲜），五勺啤酒（去腥增香），
韦艳翎油焖大虾是山东地区特色传统名菜，属鲁菜系，主要材料有虾、干辣椒等。成菜后，色泽红润亮泽，口味咸香适中，鲜嫩爽滑，回味悠长。
边文波1.鸭蛋用清水清洗一遍，擦干表面水分待用； 2.青辣椒、红辣椒去籽，洗净，切成细丝；葱去皮，洗净，切丝；姜去皮，洗净，切丝；大蒜去皮，用刀拍出裂纹，剁成蒜末备用；3.取小碗一个，调入酱油、白砂糖、醋、胡椒粉、食盐、清水调成汁料；4.锅中放油烧至五成热，下葱花和蒜末爆香后，
车战雾