土豆跟豆角怎么炒好吃？
准备食材： 新鲜的土豆2个、豆角1把、大蒜3瓣、小米椒3个、花椒适量
辅料：油、盐、生抽、老抽、白醋、辣椒油 做法步骤如下：
第一步：将买回来的新鲜土豆冲洗干净，然后用刀削去外皮，再给土豆用清水冲洗干净备用； 接下来把豆角冲洗干净，然后掰成小段（注意不要把豆角的筋拔掉），沥干水备用； 最后把大蒜剥皮清洗干净，切成蒜末，小米椒洗净剁成辣椒碎，一起放到小碗里，加入一勺白糖和两勺醋搅拌均匀，放一旁备用。
第二步：锅中烧开水，水开后下入豆角，加少许食盐，把豆角煮熟透（大概三分钟左右），捞出过凉水后，控干水分备用。
第三步：锅中倒入适量的食用油，油温烧至六成热时，放入切好的蒜、姜、葱和白蔻炒香，接着放入豆瓣酱用小火慢慢炒出红油。
第四步：当豆瓣酱炒出红油后，放入处理好的豆角，大火翻炒三分钟。接着调入少许生抽、老抽、白醋和食盐继续翻炒均匀入味。
第五步：最后放入事先调好味道的小料汁，大火爆炒入味，出锅前再淋入少许香油即可盛盘上桌了！这样一道美味又营养的土豆烧豆角就做好啦！