土豆应该怎么做好吃？
麻辣土豆片 （超好吃！） 土豆两三个，干辣椒几个，花椒一小撮。
1.锅里放油，烧热后，放切好的土豆块（注意不要切得太厚了）；
2.炸至表面微微发黄，捞起控油；
3.锅里留底油，放剁碎的辣椒、花椒炒香，然后倒入炸好的土豆里；
4.最后放酱油、豆瓣酱、料酒翻匀，就可以出锅啦。 酸辣土豆丝 土豆一个，尖椒一个，香菜一颗，香醋、生抽、盐、鸡精、白糖适量。
1.土豆切丝，用清水冲洗干净淀粉；尖椒去籽，切丝；
2.热油锅，倒进尖椒和土豆丝一起翻炒；
3.待尖椒和土豆丝炒软之后，放入其他调味料炒匀入味；
4.等到锅中汤汁收干即可装盘撒入葱花。 糖醋排骨土豆 这道菜需要先油炸再焖煮，比较费工夫哦。 排骨一斤，土豆两个，白醋、酱油、老抽、白砂糖、淀粉、料酒、桂皮、八角适量。
1.排骨浸泡出血水，冲洗干净，沥干水分；
2.锅里放油，先把排骨煎熟定型，表面微黄即可，不用炸脆；
3.放入八角、桂皮，调入料酒、老抽、生抽、白砂糖；
4.加入土豆一起炖煮，大火煮开转小火，大约30分钟左右就差不多熟了。 最后转大火收汁，记得不停地搅拌哈~ 等到汤汁变得浓稠，可以加点淀粉勾芡一下，盛盘撒葱花装饰一下就可以了。 小提示
1.做香辣菜的时候可以先用热油爆香调料，再用小火慢慢熬出香味，然后再跟主菜一起炒制会更出色。
2.有的人爱吃脆爽的土豆，可以先焯水再煎制或者蒸制，不过这样会损失一部分营养素。