萝卜芹菜面有啥功效？
萝卜芹菜面：将芹菜和萝卜加入适量水用榨汁机打成汁放入发酵后的面粉中，揉成面团，稍加放置饧发后擀成面条。这款面条中加入了两种不同颜色的蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素及钾元素，芹菜中的粗纤维也可以起到润肠通便的效果，对于心血管患者非常有益。
三鲜葱油面：小油菜、香菇、鲜虾、小葱同洗净，小油菜切碎，香菇切小丁，虾剥出虾仁后用盐稍腌制片刻。锅中加适量水烧开，放入一些盐，将小油菜焯过(虾也可以一同焯制)，捞出用凉水冲凉后尽量拧干，切碎;再将虾仁放入沸水中，加入少许料酒、盐，将虾仁烫熟，捞出晾凉后去虾线切碎;将香菇丁同虾一起下锅煮约8分钟左右至香菇软烂，将材料全捞出，汤汁留用。将准备好的所有材料混合，加入蒜茸、生抽、盐、糖、鸡粉、麻辣酱(没有的话也可以)调匀。煮一大锅水，下面条煮透后捞出沥干，将调好三鲜料浇在面上即可。
西葫芦肉丝面：西葫芦150克、瘦猪肉100克、面条。西葫芦去皮去瓤，切成丝；瘦猪肉也切成丝；锅烧热后放油，油热后放入葱花再放入肉丝，炒匀后放料酒、盐、酱油，炒匀后放入西葫芦丝，继续炒匀至熟；锅里坐水烧开，煮面条，面条煮好捞入碗中，放上做好的西葫芦丝即可。
酸辣土豆丝面：大头菜25克，韭菜50克，嫩莴笋50克，鸡蛋1个，小虾皮5克，姜10克，酱油50克，醋25克，精盐5克，味精2.5克，辣椒油75克，鸡蛋面1000克。把大头菜切成细丝，入盘待用；韭菜切成1。5厘米长的段；嫩莴笋去皮切丝；姜切成丝待用。在汤锅内放入凉水750克，上旺火烧开，放入酱油、精盐、味精，把煮好的鸡蛋面挑入汤内，撒上韭菜、大头菜、莴笋丝、虾皮即成。