2、准备食材 鲜虾仁500g，鸡蛋清1个，淀粉适量（约一大勺），姜丝少许，葱白段少许，香菜一棵，盐少许，料酒少量。 3、开始做 第一步：将新鲜大虾剥去虾壳，留下虾尾部分；用牙签挑出虾线，用清水冲洗干净。 第二步：把清洗干净的虾仁放到案板上，用刀轻轻剁成细细的泥状，尽量多剁一会儿。
江华莉江华莉1、辣炒薤头 材料：新鲜薤头400g、红辣椒5-6个、尖椒2个、香葱3-4棵、生姜1小块； 调料：植物油100ml、生抽适量（约3汤匙）、老抽适量（约2汤匙）、食盐少许、鸡精少量； 做法： ①将辣椒和香葱洗净，切圈备用；姜切片； ②把薤白洗净，浸泡片刻后用清水冲洗干净，用刀背拍碎或者用手挤出葱白汁，
湛旭霞我喜欢吃炖菜，所以做这道菜时，先烧一锅热水，水开了后放入洗净的土豆（切成块）和娃娃菜（用刀削去根部老皮后在清水里浸泡片刻）。 然后小火慢慢炖煮，在煮的过程中，记得要时不时用筷子夹起豆腐丸子和娃娃菜翻拌一下，以免糊底。大概二十分钟左右就可以了，这时菜已经软烂了，可以根据个人的口味加入调味料调味。
时乐菡“素中之荤”，“菇中皇后”—— 说的就是竹荪啦！ 作为云南特产菌子之一，竹荪是许多人都喜欢吃的食用菌，那你们知道该怎么制作一道美味的竹荪菜吗？
逮家心说一个关于德州的冷知识， 德州以前没有羊。 对，你没有听错， 历史上很长一段时间内，德州都不是养羊的地区。 因为缺草，不适合发展畜牧业。而当时又没有化肥和农药，无法改变土壤的贫瘠程度。 所以“胡吃海塞”的德州人，曾一度缺乏蛋白质和铁等重要的营养物质。
井若希这玩意讲究可太多了，我尽力写个简单版。 先说肉丸种类： 有肉的：猪肉、鱼肉、牛肉等，这些就是普通的肉丸子。 有面皮的：鱼丸（鱼肉剁碎加淀粉拌均匀，外面有一层冻子）、虾丸（虾仁或者鲜虾剁碎加淀粉拌均匀，外面有透明状薄皮）、蟹黄丸（这个真没多少肉）。
阚金庆作为一个在重庆生活了四年的山西人，我对于鸭血的认知，只停留在“鸭血粉丝汤”上。 初到重庆时，听朋友说有家鸭店很不错，价格实惠，味道好，于是某天就和同学一起去解馋了。（补充，在云南时也吃过当地的鸭血，但是味道已经记不清，所以此二处吃的鸭血不列入对比范围）。
齐悦汐首先，先放几张图 这是在北京某市场买到的，五块钱一斤 这玩意儿叫油豆皮。看颜色就可以看出来是很浓的黄豆浆味道，薄厚程度和豆浆差不多。 这个是四川特产，叫“豆腐皮”，据说是用豆浆做的，但是里面有很多小块儿，口感比较特殊。 这个是云南特产“包浆豆腐”，外面一层是烤过的，很有口感，里面的豆腐很嫩滑。
马依岚我奶奶做的最好吃，她老人家已经过世了，每年夏天都想念她的这道菜…… 把扁豆两头的尖掐掉，撕去老筋洗净控干水；开大火上汽后，放扁豆进去蒸10-15分钟，注意一定要盖上盖子！！！ 蒸好的扁豆取出冷却，撒上盐、鸡精、葱花拌匀，另取一个小碗，放适量生抽和香醋调成汁，倒进扁豆里拌匀即可。
解静文先上答案，做法简单，香辣脆嫩！ 首先，买回来的小草虾要处理一下，去掉沙袋和头部的沙包（这一步可以买来让店家帮忙处理） 用牙签挑出沙袋，把尾巴和虾线去掉 冲洗干净后，倒入适量料酒，腌制10分钟左右去腥增香 准备配菜：姜切片、蒜拍碎、葱白切段、小米椒切圈、泡椒剁碎备用 起锅热油，爆香葱姜蒜、
官曦丽馒头新吃法，简单美味又解馋 食材准备：葱、姜、蒜、鸡蛋、馒头、青红椒、面粉、淀粉、盐、生抽、老抽 步骤一：葱姜蒜切末，青红椒洗净去籽切丁。 步骤二：馒头去皮，切成均匀的小块。
狄楚熙烤箱可以做很多好吃的，今天推荐的是烤箱版芝士蛋糕 芝士蛋糕是一种起源于美国的新派甜点，由奶酪、面粉等食材制作而成。味道酸甜可口，口感丝滑细腻。下面给大家分享一下具体的做法和步骤！
虞翼子以前在湛江读书，周末经常跟同学一起去市场买海鲜，然后拿着袋子、胶桶去海边煮。 记得有一次还弄丢了同学的钥匙，他只能坐我自行车回家，因为那时还没买车。
包洁莹1.准备食材 青葱三根，蒜头六粒、红辣椒一根（不喜欢吃辣的，可以不放），胡萝卜半个。 浦瓜一个，盐适量，食用油两勺。2.处理食材 蒲瓜去皮去籽，洗干净后切成薄片备用； 红绿辣椒洗干净去籽后，分别切圈和葱段; 胡萝卜去掉外皮后，也切成薄片待用。3.开始烹饪 锅中热油，放入蒜头爆香，加入切好的南瓜片翻炒。
汪汇涓最简单的做法 咸鸭蛋 食材：新鲜鸭蛋、食盐步骤：1.将新鲜的鸭蛋洗净，放入准备好的食盐水中（注意水不要太多，刚好没过鸭蛋即可）2.腌制一个礼拜后，取出放入锅中蒸熟即可食用啦。喜欢辣的可以加些小米椒和泡椒，味道更赞哦！
邱水玮我推荐几个做芋头的办法，都是我亲身试验过的哟～ （ps：由于答主是福建人，所以做的都是芋头的做法，但跟地瓜类似，应该能给你些启发）【糖水芋头】 这个是最简单最省时间的啦，把削了皮的芋头泡到水里防止变色，然后上锅蒸熟了就可以了！蒸透了以后放到碗里，加点糖和牛奶，大功告成~软软糯糯的特别好吃哦！
闫彤心作为一个在荷兰生活过四年的吃货，我可以负责的告诉你，最好的汉堡搭配是黄油配芥末！ 当时住在荷兰的时候，和当地同事学会了这个吃法。他们经常把新鲜炸好的薯条蘸着黄油、拌着芥末吃…… 第一次听她们这样介绍时，我差点喷出来，这也能吃？
却国龙1.把买来的新鲜蕨菜清洗干净，用开水焯一下（这样能去掉部分的草酸味） 2.把焯过的蕨菜过凉后挤压水份，然后切成段备用 3.准备配料：花生、辣椒油、白芝麻、花椒粉、酱油、醋和味精。（我用的花生是炒熟的） 一般我直接拿这个和米饭配着吃，简单美味！
敬琳春很多人都不知道，核桃不仅可以炒着吃、煮汤喝，还可以凉拌！今天就给大家分享一道核桃新吃法——核桃拌菠菜。 准备食材：鲜核桃6个（带衣），菠菜200g，大蒜3瓣，小米椒2个 准备好所有食材后，我们把核桃仁放入破壁机中，加入1颗冰糖，调成破壁机豆浆模式，开启制作。
任立雯我第一次吃这个鱼，是在一家很破烂的巷子里，老板穿着一个很脏的衣服在摊子后面炸鱼 看到我来买，特别高兴，笑着问我：“来两条？” 我说：“老板，来三条吧！” 然后，我就看着他拿一条鱼出来，放在油锅里炸，再放一些调料进去，那气味，现在想起来还馋得慌……那个晚上吃的很开心、过瘾。
高天翊