食材： 长茄子2根，五花肉1块(约200g)，葱适量，姜3片，生抽2汤匙(30ml)，老抽1茶匙(5ml)，香油1汤匙(15ml)，水淀粉4汤匙(60ml) 做法： 1.将五花肉清洗干净，放在菜板上，用菜刀剁成肉馅。2.把葱、姜清洗干净，切成碎末状；香葱去老叶，洗净，切成葱花备用。
杜显咏杜显咏作为从小在长江边长大的人，鱼当然是家常便饭啦！不过我老爸最拿手的还要数红烧鲫鱼了～～ 原料： 小鱼（最好是野生的哦）、葱、姜、蒜、干辣椒段、酱油、料酒、醋、白糖、胡椒粉、花椒粉、味精。 做法： 1.将小鱼洗净去鳞去肚，用适量盐、料酒拌匀腌半小时；葱切段，姜切丝，蒜切片待用。
桑怡鸭子汤，广东人叫老火靓汤，是广府文化中一道独特的美食。所谓“老火”，就是用慢火、长时间煲煮的意思；而所谓“靓汤”，就是指营养丰富味道鲜美的汤品。 鸭子的蛋白质含量高，并且消化率高，很容易被机体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外，鸭子含有多种维生素及微量元素，对人体健康有益。
冷云冬原料： 蚌、泡姜、小米椒、大蒜，葱白，香菜。 调料： 盐、生抽、老抽、陈醋、白糖、味精、料酒。 做法：1.准备好材料； 2.把买回来的蚌放清水里加少许盐静置几个小时，让其吐净肚子里的污泥；3.把水倒出去，重新换清水加入几滴植物油将蚌清洗干净（这样处理过的蚌肉炒出来不会发黑）；4.泡姜切片，小米椒切圈，
文星力这个啊，我要好好说道一下啦～ 作为一个在四川长大的妹子，我对生姜的味道是非常钟爱的！我妈妈是个非常厉害的厨艺高手（我这么评价她），我小时候特别爱吃她做的酱姜，每次吃的连盘子都舔干净。 后来长大了，离开了家，就再也没吃到那么好吃的酱姜了……所以做酱姜的技巧和关键味道的把握我就都在我妈身上学到了。
牧睿林1、消肿祛湿，治脚气 酒糟里的酒精成分能够促进血液循环，从而达到疏通经络、祛寒除湿的功效；其中的氨基酸和蛋白质，还能够增强人体的抵抗力，有助于消除皮肤表面的细菌、病毒，从而起到一定的消炎杀菌的效果，对于由于湿热下注导致的脚气有不错的疗效。
甄有名“酸”是四川味道的精髓之一，而“泡菜”绝对是“酸的代表”！ 不管是配白粥还是就着米饭吃，那滋味儿…… 让人吃了就停不下来！所以今天咱就做这个【泡酸辣土豆丝】！让你一次性过足瘾！
印国武1、减肥 柠檬中含有左旋维生素C和黄酮类抗氧化物质，能够有效抑制脂肪的吸收，促进脂肪的利用。因此经常饮用柠檬水能够减缓体内糖类的转化，达到控制血糖上升的速度，还能够减少机体对脂肪的吸收以及脂肪的堆积，起到一定的减肥作用。
初子游我们得了解为什么用刀剁的土豆口感不好。 主要原因是用刀剁会破坏掉土豆里面的细胞组织，从而导致土豆在后面的烹制过程中，没有办法很好的收缩、汁液外渗，给人肉质疏松的口感；而滚刀切的土豆能更好的保持细胞组织的完整性，因此在烹煮的过程中，更容易入味和成熟。其次，我们还得知道如何切成滚刀块。
邹蔚荣【土豆烧茄子的做法】 1.准备食材，长茄子2根、土豆1个、尖椒半个、蒜3-4瓣、生抽15ml、老抽5ml、豆瓣酱10克、白糖3克； 2.将紫皮茄子洗净切成段，放入蒸锅中蒸8分钟左右至熟软； 3.把蒸好的茄子取出放凉，用手撕成细条；4.把土豆削去皮清洗干净后切成薄片，青椒去籽切小块，
淳于佳诗生腰果的作用有以下这些！1、增强机体免疫功能 生腰果蛋白含量丰富，含有17种氨基酸，其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的30%~45%；特别是人体无法合成或合成速度很慢的7种氨基酸，在生腰果中都大量存在。因此食用生腰果能均衡供给身体所需的营养，对提高机体免疫功能大有好处。
汲芳洁中医理论认为，丝瓜性寒、味甘，归肺、肝、胃经。 其功效主要有：清热解毒，凉血通络，散结消肿。 可用于辅助治疗热毒疮痈，胸膈痞闷，咳嗽，痰中带血，瘰疬，腮腺炎，咽喉肿痛等病症。
庞刚强最近很多粉丝朋友问，如何把土豆做成盆栽，今天教大家一个简单的制作方法！ 所需工具：土豆、剪刀、刀、塑料瓶、花盆 第一步：找到合适的土豆，这里建议用紫土豆，因为表面颜色比较艳丽。普通的白土豆也可以，但是做出来的成品效果会不明显。
马溱埔1.准备食材2.将面粉，奶粉，泡打粉混合后加入温水和面（不要一次性加入，边加水边搅拌）3.和成柔软的面团，醒面半小时4.将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散备用5.把面团分成若干个小剂子6.取一个小剂子擀成薄薄的饼状7.在饼上刷上一层鸡蛋液8.再撒些香葱碎，黑芝麻9.烤箱预热180度，放入烤盘，
候馨瑜先引用个谚语“一千个读者就有一千个哈姆雷特”，引用到这儿就是要表明一个问题：对于火锅底料的描述是没有唯一标准的答案的，因为每个人对火锅底料的味道要求是不一样的。
伍金兰1、食用功能 番薯，又称红薯、甘薯等，属旋花科一年生草本植物，原产于南美洲及中美洲，现我国各地区均有栽培，可分山地生、平地生（水田）和沙地生，以山地生者品质最佳。 番薯是重要的粮食作物，富含淀粉、蛋白质、果胶以及氨基酸、脂肪酸等成分。
甄有名这个问题，我应该很有发言权，毕竟之前为了测试到底能糟蹋多少东西，曾经把一个土豆炒了一下午加一晚上…… 首先，明确一点：土豆炒煳了，肯定不能再吃了！ 但是，我想说明两点：1、是不是炒得特别焦，看上去非常难看，你就不敢吃了呢？
巩素兰作为东北人，回答这个问题有点心虚，毕竟我们那的土豆是土豆，不是山药！ 先摆结论再讲故事。 可以吃，但是很难吃。 为什么这样说呢？因为做“土豆烧牛肉”这道菜，最重要的是选料和焯水这两个工序。如果在这两个环节做错了，那就全错了…… 什么叫选料？就是做“土豆烧牛肉”应该选用小个、圆形的土豆。
童炜诚第一个问题是，有腥味儿没？ 第二个问题，熟得快吗？ 第三个问题，咸的吗？ 首先明确一点，放了盐之后肯定不会有腥味的。不放盐煮熟了会有腥味儿，这是众所周知的事情。因为蛋白质含有蛋氨酸，而蛋氨酸在蛋白中能够产生甲基硫醇，这种物质具有腥味。但是，放在锅里以后，这种含有甲基硫醇的蛋白就会释放出来。
席雨娟1、美容养颜 日本科学家指出，杏仁含有丰富的维生素A、B族维生素以及胡萝卜素等，可以为人体补充足够的营养物质，因此可以起到滋润肌肤、美白补水的作用；同时，由于杏仁中含有抗氧化成分，因此可以清除体内的自由基，从而起到抗衰老的效果，让女性保持青春活力。
劳贤新