我吃过的烙饼种类不少，但印象最深的还得数陕西凉皮店里的烙饼，薄厚均匀，筋道十足且越嚼越香，与陕西凉皮一起打包带走是最棒的选择。 这种烙饼的制作方法并不复杂，关键在于和面、揉面、醒面的过程要掌握好。做烙饼需要用高筋面粉，和普通面粉做出来的并不一样。
褚华平褚华平分享下我最喜欢吃的做法，香辣入味，非常好吃！ 具体步骤如下： 准备食材：青虾、鸡蛋清、胡椒粉、生抽、白糖、香醋、辣椒面、蒜泥、葱花。第一步：处理青虾。先把虾须和虾脚剪掉，然后再把虾线抠出来。这样做出来的青虾更加完整美观。最后冲洗干净备用。 第二步：调酱汁。
田贵川用料 木瓜半个 金丝瓜一个（大概300g） 面粉适量 小苏打粉少许 酵母2g 糖25g 油15ml 开水适量 做法步骤 1.将材料混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大； 2.发好的面团里面有很多蜂窝组织； 3.将面团揉搓排气后，分成若干剂子，擀薄，刷上油，撒些干面粉，
嵇浩妹我第一次吃塔口，是去年夏天在苏州平江路附近的一家老字号饭店里吃的，当时我们点了一盘虾爆鳝，一盘酱方，还有一个什么菜我不记得了，只记得其中两个，一个就是虾爆鳝，另一个就是这个塔口！
龚小婧油焖大虾（海鲜），超好吃的做法！ 食材清单 鲜虾500克、葱2根、姜1块、大蒜4瓣、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许、食盐适量、鸡精少许、豆瓣酱1汤勺、植物油3汤匙 烹饪步骤 1.新鲜的大虾清洗干净，去掉虾线，用清水浸泡出血水。葱姜蒜切好备用。
廖思宇炒鸡脆骨是道家常小菜，做法非常简单，味道香醇可口，下酒又下饭，是一道人人吃都会爱上它的美味佳肴~ 食材准备：鲜鸡腿3个、洋葱半个、青椒2个、小米椒5个、生姜1块；生抽酱油2汤匙、老抽酱油1茶匙、白砂糖少许、食盐适量、鸡精少许、料酒少量、食用油适量。
申莼芃小时候觉得最好吃的是奶奶做的腌笃鲜。春夏季节，奶奶坐在门前的小凳子上，手里拿着用纱布缝制的简易滤网，一边撒盐一边淘洗刚刚挖回来的竹笋。我站在旁边，好奇的问这问那。“奶奶，什么叫腌笃鲜啊？”“就是焖肉呀！把新鲜的肉放到加了酱油、酒和糖的汤里煮啊！”“哇哦~可好吃了吧！
戎林宇蟹的每个部分都有各自的做法，这里主要介绍蟹肩肉（也就是大卸八块后，壳和腿下面那一坨白嫩嫩的部分）的做法！ 首先，将蟹肩肉切成块状，可以稍微切大块点，这样方便咀嚼。 用料酒、生抽、胡椒、盐腌制一会儿。（注意：这道菜不需要放大量的姜葱蒜去腥增香，因为蟹本身就很鲜了！
景玮我今年生日那天，做了鸡蛋糕和你 先说这道鸡蛋糕和你 原料非常简单，两个鸡蛋、适量面粉和盐就可以啦~ 把两个鸡蛋打散在碗里，加入半小勺食盐，然后慢慢倒入温水（千万别一下子都倒进去！会被烫死），边倒水边搅拌，直到变成这种黏稠的糊状就行啦～ 接下来就是很重要的步骤！蒸蛋一定要铺保鲜膜！
宫旭升今天做了香辣炒豆皮，特别下饭 原料：豆腐皮、小米椒、小葱、香菜、花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、老抽、白糖、陈醋 做法步骤： 1. 将豆腐皮切成菱形块，用开水焯一下，捞起沥干水份待用； 小葱、香菜切碎，小米椒切圈备用。 2. 用热油爆香花椒粉后，加入小米椒炒出香味，然后加入各种调味料和葱花搅拌均匀。
祝晨妍首先，你做的这个茄子，肯定不是东北的做法。因为东北有很多油炸食品，但是从来不炸茄子的。 那么怎么做呢？其实很简单。 用蒸屉做就可以了。
单于子梁调活（打卤），是老北京风味小吃之一，用鸡蛋、豆腐、菠菜或者茼蒿与荤料一起炒出来的一碗美味汤菜。 调活的材料一般有鸡、鱼肉和猪瘦肉以及多种佐料制作而成。以前在东北，每家都有自家炒调活的秘方，但现在多数人都不会在家里做这道菜肴了。
凌可儿我家常做蒜苔炒肉丝，做法简单，美味可口！ 首先，买回来的蒜薹去掉老根和头尾，清洗干净后切成小段备用。 再购买适量鲜肉，用清水浸泡出血水，然后将肉剁成细末（最好用机器打成肉末）。 锅内烧热油，放入葱花和姜末爆香，然后倒入切好的肉丝，爆炒变色，加入料酒去腥。
林佑晗我是四川人，非常喜欢吃老鼠。小时候住在农村，家里条件有限，烧柴火做饭。记得有一次，我偷拿家里的大米给村里的玩伴煮老鼠吃，却被他妈妈发现了，差点挨打。 长大后进了城市工作，虽然远离家乡，却也常常想念故乡的味道。
朴弦茜之前看到有人在问，自己做干鲨鱼，怎么做啊，我都不知道，所以来知乎来看看，原来有人做过呢。 看到很多答主做的都好吃，我也按耐不住自己激动的心情，来做一做这个干鲨鱼的美食了。 我买的是新鲜的鲨鱼，叫叔叔帮忙加工成干的。 先把鲨鱼用清水冲洗干净，然后把鱼头切下来放一边备用，把鱼肉切成块状。
居航先放图，证明我不是瞎编！ 说真的，我从来没吃过用糯米做的粽子、糯米圆子或者年糕什么的。。。因为糯米实在不好消化，家里大人就不让多吃。可是没想到啊，在泰国竟然能吃到用糯米做的美食！而且相当好吃！1.Nang Nau (糯米饼) 图片里的一盘糯米饼，大概30个左右，泰式口味的。
公羊子文不请自来 作为一个内蒙人，说到好吃的牛肉干，那必须是我们内蒙古自治区的，外蒙的牛肉干也不错！ 但说到最，那还得是我大内蒙古的，毕竟我也不知道外蒙有没有用牛羊肉做的小零食。 如果我说我内蒙的最好吃，你恐怕只会觉得我是吹牛。所以还是请你们这些外来人口，来品尝一下我们内蒙古的各种牛肉干吧——真的好吃到哭啊！
宾子良用油焖的做法比较合适，下面介绍做法 食材准备： 老南瓜半个、葱姜蒜适量、八角两枚、生抽两勺、老抽一勺、陈醋一勺、白糖一勺、胡椒粉适量。（两人份） 南瓜去皮去籽后切块，葱姜蒜切片备用。 在锅中放入一勺食用油，烧至六成热时，加入葱姜蒜和八角爆香。
汲其修食材： 活杀童子鸡1只、山药200g、红枣5颗、枸杞10g、生姜4-5片、料酒适量 做法： 1. 将土鸡清洗干净后，剁成块状；生姜去皮切片；红枣和枸杞用清水洗干净备用 2. 在炒锅中加入少许油，油温烧热至四成热时，放入姜片爆香，随后倒入鸡肉，
冀俊乐之前是觉得不好吃的，因为不喜欢吃酸，但是！我在重庆吃了好几个不同店家制作的酸菜鱼之后，我竟然爱上了这个味道（虽然还是吃不惯醋泡的大蒜） 首先说一下我对酸菜鱼的评价：我喜欢吃！
花良才