水煮花生米怎么煮好吃？
水煮花生米，可以说是下酒神器了。 做法也超级简单，就是煮熟的花生米，配上白酒，就可以喝起来了。 我最喜欢配着二锅头一起喝，那滋味，妙不可言啊～ 当然，这花生可是有讲究的。 不是啥花生都能入水煮这一道。
好的水煮花生=东北小粒花生+清水+食盐 小粒花生相对而言更容易熟，而且颗粒更小，入口香醇。 大颗粒的花生，本身口感就比较硬，加上壳厚不容易入味，很影响最后品尝的效果。 至于配料，其实就很简单了。 把买回来的花生用清水冲洗干净，然后泡一个晚上，最好是用冷水浸泡（加食盐效果更好）。这样可以让花生更好的入味。 第二天就把花生米倒进锅里，加入清水和食盐，大火煮开之后，转小火焖煮20分钟就可以了。 喜欢软糯一点口感的，可以适当延长熬煮的时间。但是注意不要过火喔，容易把花生米煮糊。
等时间到，你就可以吃到香喷喷的水煮花生米啦！ 是不是很简单呢？快来学学吧～