窝苼怎么煮好吃？
作为一个在广西生活了10多年的山西人，我可以很负责的告诉你，在广西最棒的窝生菜不是用“生腌”吃的！ 正确的吃法是拿开水焯熟之后再加上调料拌着吃。和东北凉菜、北京涮羊肉那蘸料一样，是调好之后直接往菜里舀着吃（有点像调好的饺子馅儿）。
至于调料嘛，看下面~~ 这一大盆调料水可真是费心血~ 除了以上之外，还可以根据个人口味加一点辣椒油啊、陈醋啊等等。
当然了，要是你喜欢生吃也可以，用新鲜的柠檬汁、青醋、白糖还有少许的生粉调成一碗料汁儿把窝生菜泡在里面几个小时就可以吃了，这样吃起来会有点像越南菜里的卷粉或者凉粉的味道(๑•ิㅂ•ิ๑)～ 但是我个人还是最喜欢熟吃的方法，你可以试一下。对了，要是烫熟了之后再放调料可就没那么入味了哦╮(￣▽￣)╭ 说到蘸水，顺便给你介绍一下广西其他美味的凉拌食材吧~(￣０￣)~
比如说猪脚煲，这猪蹄可是连骨头一起吃的呦~ 猪脚筋很嫩，肉皮很有弹性，配上小米椒、蒜泥和香菜一起吃，味道好极了 (○’ω’○) 再比如说豆腐酿，就是豆腐塞肉的做法，但这里所说的塞肉可不是豆腐盒里塞猪肉那么简单啊——先把豆腐切块然后打成细丝，在细丝里面塞上肉馅儿，放到锅里蒸至熟透就可以了~
吃的时候切成块状，沾着调料水吃。我小时候不爱吃这种素搭荤的食物，但是长大以后才发现原来豆腐酿的味道这么棒啊(((；ﾟДﾟ))))))) 再比如说菠萝糖醋鱼，其实应该叫菠萝咕咾鱼。先把整块的鱼放入热油锅里炸至金黄色然后捞起来备用，接着把菠萝去皮切小块然后用淡盐水浸泡片刻，然后把糖醋高汤放入锅中烧开放入虾干、花生仁熬出香味，再把鱼放进去收汁儿，最后撒上葱花出锅啦ヽ(°▽°)ノ 这些只是我随便举例说的喔，广西的凉拌菜还有很多很多，比如酸嘢、鸭脚煲、韭菜蛋饺……等等等等，说不完滴～
等有空我再一一介绍吧^O^