波兰什么好吃？
波洛茨基是苏联的笑话大师，在《真理报》上写过不少短篇小说和幽默故事，深受读者欢迎。1946年他被选为苏联作家协会中央理事；1952年起担任苏共中央委员会高级顾问。他以自己的才华不断获得各种荣誉称号——1939年被授予荣誉勋章，1943年和1958年两度被当选为苏联科学院院士，还是世界著名语言学家、文学史专家以及古斯拉夫语专家。
他在语言学方面的最大贡献在于他发现了用字母表示语音的方法，并建立了音节音位学。他的著作有《俄语语法》（参与撰写）、《俄语简明语法》、《俄语名词阴阳性变化》等，此外还写过大量俄文教材和辅导读物。 波洛茨基不仅是个出色的文学家而且很喜欢吃，他的很多作品都涉及美食。其中一篇叫《美味佳肴》描写了一个理想中完美的一天，从早上开始，人们就准备一顿丰盛的早餐，有鸡蛋、香肠、土豆、果酱还有面包，然后大家坐在桌边愉快地聊天，看着报纸，吃点点心，喝喝咖啡，非常享受地度过美好的一天。
虽然这篇文章写得充满浪漫色彩，但它对波兰人一日三餐的描述还是很真实的。在二战时期，无论处境多么艰难，波兰人都尽量保持饮食习惯。他们早上吃烤馒头片、咸饼干、酸奶油或者鸡蛋色拉，配上茶或者咖啡。午饭前他们会吃点腌黄瓜、酸菜或者拌菜，就着白面包或者薄饼吃。
午饭后，如果天气好，大家会在户外躺椅上一躺，读读书，打打个盹儿，或聊聊天。晚饭一般比较丰盛，除了主菜，还会有汤、沙拉和水果。 波洛茨基曾经写道，对于勤劳的波兰人来说，中午的时光是最宝贵的，因为他们要利用这段时光做许多事情。确实如此，在二战期间，不管是工作还是休息，波兰人从来不会放弃午餐这个重要时刻。