过水豇豆怎么炒好吃？
过水豇豆的做法很多，可以凉拌、可以炒着吃或者做成泡菜等 下面介绍的是最简单的炒着吃的方法，简单快手又美味~ 需要的食材和用品有：新鲜豇豆一把、大蒜几粒、红辣椒几个、食用油、盐、生抽和鸡精。
1.把买回来的新鲜的豇豆仔细清洗干净，然后掐去两头，再掰成段备用。 因为过水的缘故，所以焯烫后的豇豆会有些软，不用炒太久哦！
2.锅里放少许油，烧热后放入大蒜和辣椒圈爆香。
3.倒入切好的豇豆翻炒片刻，放入生抽、盐和鸡精调味，再次炒匀后即可出锅啦！ 一盘色香味俱全的炒豇豆就做好了，是不是很简单呢～喜欢吃辣的同学可以在炒的时候多放入点辣椒哦，更够味！
除了清炒以外还可以做酱爆鸡丁，咸蛋黄炒豆等等，做法也不难，感兴趣的可以试试！