煮熟鸡蛋怎么吃好吃?

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把熟鸡蛋跟冰棍一样插在雪糕里一起吃…… 这是我在一个综艺中看到的,当时就惊呆了!原来还可以这样吃啊! 然后就去淘宝搜“雪糕鸡蛋”,看到有很多这样的组合装,立马下单买回来了两个。 刚拿到快递,打开一看,我还以为是不是商家放错了,这分明就是生鸡蛋嘛!怎么可以吃呢? 但仔细一看,标签上写着“高温蒸煮,可放心食用”,于是我就半信半疑地下锅蒸了两个小时(因为我不知道到底需要蒸多久)。 两小时后……

好像真的熟了诶,赶紧尝尝吧! 嗯,确实很好吃!嫩嫩的蛋羹配上丝滑的冰淇淋,妙啊! 我吃了半个之后就感觉肚子不舒服,赶紧查了一下,发现这吃法并不科学。 因为生蛋清中含有的黏液蛋白可吸附细菌、病毒等有害物质,具有消炎作用;而高温蒸煮会导致黏液蛋白流失,使得鸡蛋失去应有的保护作用。

而且高温蒸煮也会导致维生素损失,虽然营养价值会大打折扣,但好在这两种食物都富含营养物质,所以也不至于完全丧失。 当然,这些只是我个人的看法,具体怎么做,选择权还是在于你身上。毕竟,如果我不说,谁知道呢?

宫崇超宫崇超优质答主

话不多说直接开搞!

准备材料:煮熟的鸡蛋一个、生鸡蛋一枚、番茄酱、白砂糖、黄油

准备步骤:

1、将煮熟的鸡蛋去皮备用,生鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,取蛋清备用。

2、将番茄酱、白砂糖、黄油加入锅中,再倒入少许清水,开中火熬煮至汤汁起大泡、黏稠。

3、加入生鸡蛋清再次煮沸,即成糖醋汁。

4、再将鸡蛋放入糖醋汁中,煮至鸡蛋表面均匀的粘裹上糖醋汁即可。

5、然后捞出装盘,美味即成!

糖醋鸡蛋就制作完成啦,是不是很简单?自己在家做既健康又卫生,喜欢的话自己在家试试吧。

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