煮熟鸡蛋怎么吃好吃?

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把熟鸡蛋跟冰棍一样插在雪糕里一起吃…… 这是我在一个综艺中看到的,当时就惊呆了!原来还可以这样吃啊! 然后就去淘宝搜“雪糕鸡蛋”,看到有很多这样的组合装,立马下单买回来了两个。 刚拿到快递,打开一看,我还以为是不是商家放错了,这分明就是生鸡蛋嘛!怎么可以吃呢? 但仔细一看,标签上写着“高温蒸煮,可放心食用”,于是我就半信半疑地下锅蒸了两个小时(因为我不知道到底需要蒸多久)。 两小时后……

好像真的熟了诶,赶紧尝尝吧! 嗯,确实很好吃!嫩嫩的蛋羹配上丝滑的冰淇淋,妙啊! 我吃了半个之后就感觉肚子不舒服,赶紧查了一下,发现这吃法并不科学。 因为生蛋清中含有的黏液蛋白可吸附细菌、病毒等有害物质,具有消炎作用;而高温蒸煮会导致黏液蛋白流失,使得鸡蛋失去应有的保护作用。

而且高温蒸煮也会导致维生素损失,虽然营养价值会大打折扣,但好在这两种食物都富含营养物质,所以也不至于完全丧失。 当然,这些只是我个人的看法,具体怎么做,选择权还是在于你身上。毕竟,如果我不说,谁知道呢?

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