怎么炒花甲才好吃？
分享一道好吃的做法——葱油花甲 1.准备好新鲜的花甲，我买的已经清洗好了，很干净 2.准备配料：大葱切段、姜切片，香葱切末 3.锅里入油，爆香葱姜后捞出丢弃（这一步可以去掉腥味）
4.加入花蛤爆炒，加少许生抽和盐（因为之前有放生抽所以少放一点）
5.盖上盖子闷熟，大概需要6-8分钟，期间可以翻一下让入味均匀
6.熟透后，撒上葱花，香喷喷的葱油花甲就完成啦！ 大厨说在做这道菜的时候，火候很重要，火太大容易糊，小火炖的时间太长又容易老。 其实很多海鲜都可以这么操作，简单快手还入味，你学会了吗[灵光一闪] 小贴士： 如果买回来的花蛤不干净可以在水里养一两分钟，让它吐出沙子；也可以泡在盐水里，慢慢就会发现沙子聚集到一起，很容易清理。