1、布里干酪（Brie） 这款奶酪是法国最出名的软质奶酪，最早起源于法国的布里地区，因此得名“布里”，属于酥软状的奶酪之一；
2、卡门贝格（Camembert） 这款奶酪和上面的布里干酪很像，只是表皮的颜色为淡黄色而非白色，原产于法国卡姆伯镇，因此得名“卡姆伯”或“卡门贝格”；
3、切达（Cheddar） 这款奶酪是美国产量最高的奶酪，原产于英国，由羊奶制成，颜色为金黄色，有淡淡的咸味和发酵气味儿；
4、帕尔玛（Prosciutto） 这款奶酪原产于意大利的帕尔马省，是意式培根的一种，用猪肉为原料腌制而成，有着特有的烟熏香味，可以直接食用，也可以用于烹饪；
5、马苏里拉（Mozzarella） 这款奶酪在意大利极为常见，像披萨就可以用这种奶酪制作而成，表面有一层薄薄的乳清膜，掰开后可以看到内部组织紧密细致，且带有拉丝的效果；
6、瑞斯莱（Riesling） 这一款来自德国的白葡萄起泡酒，口感清新，微甜，带有浓郁的果香，很适合夏天饮用，而且很容易让人喝醉哦~
冷婧婧优质答主适合直接吃的奶酪有：
1、布里奶酪（Brie cheese）：布里奶酪源自法国，以伊夫林省的布里地区得名。它是欧洲传统奶酪之一，属于软质、白霉奶酪，口感细腻，有淡淡果香，通常外面包着一层蜡纸。吃的时候冷藏或常温皆可，切开外部白色绒毛菌衣后，可见内部呈奶油色、质地柔软、味道微酸，是奶酪中的佳品（推荐罗克福奶酪Brillat-Savarin）。马恩河谷地区出产的布里奶酪尤其著名，2008年入选法国原产地监控命名产品（AOC）。类似的奶酪还有来自法国南特地区的孔泰奶酪（Le Marquis de Comté），来自意大利的莫齐雷（Mozzarella）和莫布雷（Muppe）等。
2、切达干酪（Cheddar cheese）：切达干酪源自英格兰西南部体萨克塞斯郡的一个名叫切达（Cheddar）的乡村。它是世界第一大奶酪，产量占全球总产奶酪的三分之一左右。切达干酪根据成熟时间可分为：成熟期1-3个月的切达干酪呈白色、口味清淡；成熟期3-8个月的切达干酪呈象牙白色、口味适中；成熟期1-3年的切达干酪呈淡黄色、口味微酸；成熟期超过3年则呈深黄色、口味极浓。切达干酪属于硬质、天然奶酪，口味独特，一般作为配餐或佐酒奶酪，也可用于烹饪。常见的切达干酪生产商包括英国的Cheddar Gorge（原产地生产商）、加拿大的Le Caveau、英国的St Katharine等。类似的奶酪还有英国的斯蒂尔顿奶酪（Yorkshire Wensleydale）、丹麦的霍尔登奶酪（Holmen）等。
3、爱蒙塔尔奶酪（Emmental cheese）：爱蒙塔尔奶酪源自瑞士法语区弗里堡州的一个名叫爱蒙塔尔（Emmental）的乡村。爱蒙塔尔奶酪又称瑞士奶酪。奶水好的母牛在青绿牧场上吃足了草，产出的奶做成的爱蒙塔尔奶酪味道更浓郁，这种奶酪通常用作配面包。爱蒙塔尔奶酪属于半硬质、天然奶酪，内有蜂窝状气孔（是由乳酸菌繁殖后排出二氧化碳所形成），呈黄色，通常切片使用。常见的爱蒙塔尔奶酪生产商包括爱尔兰的Coolea、意大利的Parmiggiano-Reggian等。类似的奶酪还有瑞典的Hushallsost和Valkosipuli、丹麦的哥本哈根奶酪（Københavnsost）等。
