枸杞头炒鸡蛋什么功效？
1、枸杞头炒鸡蛋养肝明目的功效非常好。因为枸杞在中医里面是属于药食两用的品 种。那么功效是能滋阴养肝，清肝明目，补肾益精的作用。中医是认为肝开窍于目，肝经又系目。所以枸杞对于肝所导致的目疾，是具有非常好的一个治疗的作用。
2、它具有清肝明目的功效，因为鸡蛋有清肝热的作用。那么两个合在一起是能起到清肝热、祛肝火、明目的作用，对肝热上炎导致的眼睛两旁的容易长痘，或则眼睛长麦粒肿，还有口苦口干、目赤肿痛，这个症状有比较好的一个调理作用。
3、常人食用能滋补肝肾，养血润燥，尤其适用于肝肾亏虚，血虚精亏，体瘦少力，眼睛干涩，视力减退，头晕乏力，神经衰弱的人群。