醋泡马蹄有什么功效？
1、清热生津
马蹄有清热生津的功效，对有热痰、燥痰者尤为适宜，且冰糖味甜性平，对肺脏有滋补的功效。而醋则有抑制胆固醇合成的作用，对高血压和预防高血脂有一定效果。马蹄冰糖醋可以起到降低血压、滋润肺部、止咳化痰的作用，尤其适合秋冬季食用。
2、消炎去肿
地栗即板栗，性甘味甜，具有养胃强肾、助明目、解毒等功效。而冰糖味甜性平，对肺脏有滋补的功效。醋泡地栗加上生姜有解毒、消炎、健脾胃、去除肿块之功效。
3、清热消肿
将新鲜的马蹄洗净、去皮;生姜及红糖洗净，切成片。三味一起放进干净的瓦罐内，倒入米醋，以没过罐内食物为度，加盖后浸泡15~20天即可。每日2次，每次饮50毫升。高血压、慢性胃炎、慢性结肠炎、慢性支气管炎、慢性气管炎、咳嗽痰喘者，都可以长期坚持服用。
4、减肥
乌贼骨即乌贼的内壳，味甜、带咸，性平。具有固精止泻、收敛止血的功效，尤其善于消肿。醋可以软化血管，乌贼骨醋有收缩血管、固精止泻、清热消肿、减肥瘦身的功效。