准山红萝卜骨头有什么功效？
红萝卜是秋冬季节不可错过的暖身食物，它含有铁、锌、钙等丰富的微量元素，具有温补阳气、补肾壮阳之功效。另外，与骨头同煲汤，可增强其补气作用。
而准山有补气固表、健脾安神、治肺气虚等功效，与骨头、红萝卜煲汤一起，既有清热祛湿的作用，还有温中补气的功效，男女老少都适宜，秋冬煲来，可说是补而不燥，润而不寒。
做法：红萝卜切块（约3厘米厚块），以盐拌匀腌渍三十分钟，将水分杀出后，用冷水漂净咸味。猪骨洗净（可汆水）。将红萝卜和适量的姜片置于煲内，注入适量的清水（最好是矿泉水），加盖以大火煲滚后，改以小火煲约半小时，放入淮山块继续煲半个钟约一小时，下盐调味即可。