土豆和芹菜可以一起吃吗?
土豆和芹菜可以一起吃,土豆与芹菜同属根茎类的水生蔬菜,水生蔬菜一般都没有所谓的食物相克问题。土豆和芹菜可以一起炒食,或者一起炖食。
1、土豆丝炒芹菜,将准备好的芹菜清洗干净切成小段,土豆刷干净后去皮切丝,将切好的土豆丝放入清水中浸泡除去淀粉,将锅中倒入足够的清水烧开放入芹菜断煮烫一下捞出备用,将其土豆丝放入沸水中煮烫一下捞出备用,将锅烧热倒入适量的食用油放入葱花、辣椒和蒜末炒出香味,将芹菜段和土豆丝放入一起炒一下,放入适量的食盐炒匀就可以出锅了。
2、土豆芹菜炒鸡蛋,将准备好的土豆和芹菜清洗干净处理好切成丝状、两个鸡蛋打入碗中搅散备用,将锅烧热倒油放入蛋液炒熟盛出来备用,锅中留底油放入葱花爆香,将芹菜丝和土豆丝放入翻炒,放入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀,放入适量的食盐调味炒匀就可以出锅了。