干虾要怎么做好吃？
我吃过各种品牌的冻虾仁、冰鲜虾，也自己做过虾滑，但是从来没试过干虾怎么做好吃的。。。 于是，在吃货精神的驱使下，百度了一下。发现有人做过干虾粥（感谢@金平老师推荐）！
材料：大米，清水，胡萝卜，青瓜，香葱，香菜，油，食盐，味精，胡椒粉 步骤：
1.大米淘洗干净后泡半小时以上； 2.锅中放入米和水，大火煮开，小火慢熬成粥；
3.小米淘洗浸泡半个小时以上； 4.另起锅，小火加热，倒入食用油，油热后加入葱姜爆香，然后放入胡萝卜细丝和小米一起炒；
5.待小米微微发黄时，加入适量的开水，调成小火慢慢熬；
6.等小米熬至烂熟时，加入切好的青豆和火腿，调入适量的盐继续熬煮几分钟；
7.最后撒上葱花和香菜即可。 大功告成啦~ 来，尝一口～ 嗯，味道不错。
有喜欢虾滑的朋友可以看看我之前做的虾滑丸子哦，用同样的方法做虾滑也可以哒^^