藕怎么做才好吃简单又好吃？
我特别爱吃藕，做法非常多！ 接下来分享几种超好吃的藕做法！
【酱猪蹄】食材：猪手1个、莲藕1节、生姜4片、大葱白切段、八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、三奈1颗、草果1颗、小茴香适量、花椒适量、老抽50ml、生抽50ml、豆瓣酱80克、白糖60克、陈醋2勺、盐适量
1.买来的猪蹄清洗干净，冷水入锅煮出血沫 2.把血沫撇干净，然后冲洗干净备用 ③在锅里加入足量的水，放入所有香料以及豆瓣酱和冰糖，小火慢慢熬煮半个小时左右 ④把莲藕切成块放入锅中，继续煮约半个小时后，关火让酱汤浸泡着所有食材 第二天就可以吃到美味的酱猪蹄了！软烂脱骨，酱香浓郁 吃的时候蘸点酱料更好吃喔~
【凉拌藕丁】食材：藕1节、香葱1棵、干辣椒5根、花椒适量、八角2颗、桂皮1小块、色拉油适量、香油适量、辣椒油适量、老抽少许、白砂糖适量、生抽适量、盐适量
①藕去皮清洗干净，用刀切成藕丁 ②锅内倒入足够多的清水，加入八角、桂皮，下入藕丁，大火煮开转中火煮熟（可以插入筷子） ③捞出过凉开水冲凉，并控干水分 ④把所有调料（除辣油外）放在一个小碗里调匀成料汁待用 ⑤将沥干的藕丁放回锅中，倒入料汁，烹至入味即可 ⑥撒上葱花，喜欢吃蒜的可以撒些蒜末味道更棒！来勺辣椒油拌饭真的很好吃！
【粉蒸藕】食材：藕1节、大米1碗、糯米1碗、葱末适量、姜末适量、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1茶匙、花椒适量、五香粉适量、辣椒粉适量
①糯米和大米提前浸泡一晚，滤干水后放入锅中炒熟，炒米饭的时候可以稍微留一些水分不要炒得太糊 ②藕去皮清洗后切片放入锅中，倒入炒熟的米粉，再加入所有调味料 ③用筷子拌匀，让其每一片藕都沾上米粉 ④蒸笼内铺上纱布，把拌好的藕放进去盖上盖子蒸熟就可以了（大概15分钟左右） ⑤最后撒上葱花香菜更香哦~