宝宝猪骨粥怎么煲好吃?
准备食材:大米适量、骨头一把(猪骨或者牛骨都可以),葱姜蒜适量 调料:盐、醋、料酒、生抽、胡椒粉各少许
1.将买回来的骨头用清水洗净,葱切段,姜切片备用。锅中放入适量的清水,下入姜片和葱段,水烧开后放入洗好的骨头。大火再次烧开,撇去浮沫。
2.然后加入少许的食盐、料酒和生抽调味。再撇去浮沫后加盖转小火慢慢炖煮。大约炖一个半小时左右即可。这个时候的骨头基本上已经酥了。
3.接着我们处理一下大米。淘洗干净后用清水浸泡一会儿。把浸泡过的大米连汤带水一起倒入电饭锅中(我用的电饭锅带有煮粥功能的按键,所以直接按了这个键就行了),再把刚才炖好的骨头汤倒进去,记得盖上盖子哦!
4.开启煮粥功能(我这个锅的煮粥时间是60分钟),时间到了后打开盖子,搅拌均匀,让米粒吸饱汤汁。最后撒上葱花增香就可以出锅啦~ 这样做出来的猪骨粥口感软糯顺滑,特别鲜美哟~喜欢吃的可以试试哈~