大豆酱怎么吃好吃？
1. 直接吃 大豆酱最原始的吃法，当然也是最简单的吃法。早起一顿，配馒头包子啥的绝佳。
2. 拌饭/粥 大豆酱丰富的蛋白质和氨基酸，拌在米饭里做蛋羹一样吃，营养满分！而且味道也不差哦~
3. 做蘸料 夏天最幸福的时刻，莫过于端着盘子到处跟人聊天的时候，盘子里是刚煮好的热乎毛豆，配上点蒜泥、醋和酱油，那味道绝了啊！
4. 炖菜 大豆酱适合各种蔬菜，尤其是喜欢重口味的小伙伴，用豆瓣酱炒个土豆丝，再香不过瘾啊！ 用豆瓣酱炖排骨也是极好的，咸香下饭。 用它来做道麻婆豆腐也超级棒呢~
5. 做馅儿 喜欢包包子的同学有福利了！简单调个馅儿，包子皮擀得薄一点，蒸出来薄皮大馅特别过瘾～ 如果觉得单调，可以再剁点葱、蒜、香菜碎，放点香油拌匀充当油酥，包好后再油炸一下，外酥里嫩更好吃。
6. 发酵面食 最简单的做法是将发好的面团揉成馒头状，上锅蒸10分钟左右就可以了。 想要更麻烦些，可以像做包子一样调馅料，包包子或者饺子都可以啊！ 我就试过用红豆沙来调肉馅，做成肉饼，美味得不行！ 如果你觉得太单调，也可以尝试像我一样做双色馒头~~ 取一小碗清水，加入少许酵母粉搅匀，倒入面粉中搅拌均匀，做成软一点的面团。 另外拿一个小碗，打入鸡蛋，加少量白砂糖，调成蛋黄液待用。 将一团面粉活成一个厚一点的薄片，均匀地刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，切成块儿的样子。 锅中倒适量油烧热，把切好的馒头放入油锅炸至金黄酥脆就可以啦！搭配牛奶一起吃很不错哟！