阿胶怎么好吃？
1. 阿胶固元膏，这个不用说了吧…很受欢迎的一个，一般是用东阿牌的胶块打粉加核桃仁和黑芝麻打成糊状后蒸熟然后冷却后放冰糖或蜂蜜拌匀后放入容器中冷藏即可。每次吃一勺或者两勺都可以哈~
2 燕窝红枣粥，材料就是阿胶、燕窝和红枣咯！燕窝要提前用凉水泡开哦！泡发后的燕窝用手扯开后长度大概在3-5cm左右，如果太软或者一扯就断的话就要考虑是不是假燕窝了哦（这里说的是燕丝，燕角和盏型的燕窝）。
取10g阿胶打泥备用；把泡发好的燕窝和去核红枣一起放入锅中加适量清水炖煮，大概40分钟至熟（水不要一次加入太多否则会煮成粘稠糊状）；待稍凉后将打好的阿胶泥慢慢倒入锅中搅拌至溶解（注意别煮过了不然阿胶会凝固成块哦）；最后出锅前可以撒些枸杞子增加点缀~这款粥不但口感好而且功效多多呢~补血又养颜哟^ ^
3 阿胶枣，也是常见的一款啦~~我一般是直接当小零食吃的。。。不过有时候也会煮点汤啊粥啊的时候放一些进去调味也不错滴～
4 酒酿蛋花汤+阿胶珠，这款做法比较复杂但是效果不错哦！需要准备：黄酒1000ml（我喜欢买坛装的绍兴花雕，味道蛮不错的O(∩_∩)O哈哈~）、阿胶10g打碎成粉备用；鸡蛋一枚打散备用；锅内加水烧开下入阿胶粉不停搅动使其融化；烧开后转小火继续加热20分钟左右关火；另起一锅水煮沸将蛋液边倒边用筷子搅匀即可出锅；最后撒上一点酒酿就可以上桌啦~
另外，除了以上几种做法外还有炖鸡等做法，大家可以自行研究一下下~~~ 其实像阿胶这样的好东西最好是自己动手做才放心，外面买的虽然成品方便但不知道到底用的什么原料做的呢，自己做的东西至少能保证原材料的好坏了嘛…… 好了，希望我的回答对你有帮助\(^o^)/~么么哒^O^