薄饼包什么好吃？
最近超爱的一款早餐，简单快捷又美味~ 首先准备好食材哦（图片里只有一半的量） 鸡蛋四个打散备用 胡萝卜两根切丝、黄瓜一根刨丝、菠菜适量清洗干净备用 小葱白一段切葱花、香菜两段去根儿洗净切碎备用 虾皮一小把淘洗一遍后用清水浸泡至软 面粉两勺搅拌均匀，慢慢加入冷水调制面糊，调至可以流动的程度即可 平底锅刷一层薄薄的油，舀入一勺面糊摊成薄饼状，小火煎至定型后再翻面煎至熟就可以了 接下来就是最重要的一步啦！拌馅儿！
把除了葱花和香菜以外的所有配菜放到一个大碗中，撒些胡椒粉提香，然后加入两大勺芝麻香油拌匀就可以啦~~
薄饼上铺一层生菜叶，再满满铺上一层拌好的馅料，最后盖上另一片薄饼，用勺子背轻轻压一下边缘使其贴合 用剪刀将两片薄饼的连接处剪掉，一个薄饼包就做好啦！ 可以配上一杯豆浆或米糊，美美地享受丰盛的早餐时光吧～
薄饼在我们这里的农村是经常吃的，每年春末夏初的时候，家家户户都要摊上好多的薄饼。一般是用自家种的小麦磨出来的面粉来做，加一点的水和均匀就行。不能放盐，放了盐烙出来的薄饼就不瓷实了，容易坏。然后烙完之后叠好了放在缸里用厚被子捂上，要吃的时候就夹点油，用锅里热一热就可以吃了。
薄饼除了热了吃，也能凉了吃。可以包入煮熟的白菜、腌制的韭菜、豆豉、白菜丝和鸡蛋炒河虾仁，包一包，味道好极了。要是你吃惯了南方的粽子、点心，不妨尝试下鲁风苏韵的薄饼，那是胶东人舌尖上的家乡风味！
做好的薄饼可以蒸熟也可以煎熟，趁热拿出来装盘，然后就可以夹自己喜欢吃的东西放到薄饼里面，就像吃生煎包一样一口下去，油汁横飞，十分满足。如果喜欢吃清淡一点的，还可以在里面加上点生菜、甜酱、鸡蛋、火腿肉，也是十分好吃，营养也很全面。
