在烹饪方法中,“炸”是最费油的。用油炸制食材,通常都要用到两三倍于材料数量的油,而用水煮、炖、焖、蒸等技法,则能省掉大部分用油量;同样,用煎的方法能够比较省时间,但是用油量也比较大。 在所有“水锅”的烹饪技法中,“水煮”、“砂锅”和“火锅”是比较常见的。
![戈鹏飞](/images/author.png)
在烹饪方法中,“炸”是最费油的。用油炸制食材,通常都要用到两三倍于材料数量的油,而用水煮、炖、焖、蒸等技法,则能省掉大部分用油量;同样,用煎的方法能够比较省时间,但是用油量也比较大。 在所有“水锅”的烹饪技法中,“水煮”、“砂锅”和“火锅”是比较常见的。
可以,我老婆最爱吃这个,简单快手又美味 首先准备食材:土豆2个、山药1根(300g左右)、香葱适量 然后开始做法: 第一步——去皮切块 上锅蒸,水开后上锅,大火8分钟左右 第二步——调酱汁 在一个大碗里加入一勺生抽+一勺老抽+半勺白糖+适量葱花,搅拌均匀备用 第三步——炒制 最后一步啦!超简单有没有!
可以的,我烤着吃过 先上图 上次做的时候忘记给山药和土豆拍照片了 只有这两盘 山药是糯米藕那种样子,用牙签插着穿成的串儿~ 土豆就是普通的炸薯条啦~ 做法其实挺简单的: 把切好的山药土豆放在锡纸上,刷上番茄酱,再撒上细盐、胡椒粉(可以去腥提香)、葱花,然后烤箱200度,上下火烤25分钟就可以了。
我是很喜欢吃米饭的,但是有时候做的多了没有吃完,放在保温桶里会发干发硬,下次再吃就已经变质了,特别浪费。于是就上网买了这几个盒子来装米饭,据说能够保质10天左右呢!收到之后还挺惊喜的,这个盒子看起来还是挺高级的,上面印着精美的图案,而且打开盖子之后就可以直接看到盒子里摆放整齐的米饭。
“无药可治”的慢性咽炎、喉炎! 用料简单,做法也超级简单……只要3步—— 1.腌制去腥 2.蒸熟 3.浸泡酱浓。我是湖南人,特别喜欢吃鸡,所以家里经常炖鸡汤喝。我爸爸有个朋友是中医世家,他给我说过,用土鸡蛋和黄小米一起煮着吃,可以治疗慢性咽喉炎。
用料 土豆2个 四季豆600g 葱花适量 豆瓣酱1勺 老抽5ml 生抽15ml 糖3g做法 准备好材料,我比较喜欢嫩一点的四季豆所以没有煮熟就直接下锅炒了~ 锅中放入油,烧热后加入葱花和豆瓣酱爆香。倒入洗好的四季豆,大火翻炒2分钟。接着加入老抽、生抽和糖翻炒均匀。
我的土豆最近也发黑了,不知道是不是同样的问题 ,就是放在抽屉里面忘记吃了,过了两个星期左右去拿的时候发现有一半都变黑了,想问一下这个还能吃吗?会不会有毒啊?有点担心!!
1、杀菌消炎 香葱含有挥发性精油,具有明显的杀菌消炎作用。2016年,日本东京农学院研究指出,香葱中含有的硫化合物是天然的杀菌消炎剂,对葡萄球菌、链球菌等有抑制和杀灭作用;我国也早有民间经验,称香葱“可散风热”、“除口臭”。在预防感冒、缓解咽炎及扁桃体炎时,可以煮汤喝或漱口。
在烹饪中,砂仁一般用于制作汤类、羹类、焖炖菜肴。由于砂仁本身香味浓郁,即使不加味精等调味品也能使人感觉到味道极佳,因此常被用于烹制各种汤羹。
1、将两个鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子轻轻打散; 2、把土豆切成薄片,放在碗里,倒入蛋液,拌匀; 3、在蒸锅里加入足量水,烧开后,隔水放入盘子,盖上盖子,大火蒸5-8分钟至熟(视土豆片厚度决定时间); 4、取出蒸熟了的土豆,淋上生抽和麻油调匀即可食用。
食材准备: 猪瘦肉200g、土豆两个(中型) 小葱一根、生姜一块、大蒜三瓣、豆瓣酱一勺约15克 生抽两勺、老抽半勺、白糖少许、淀粉一勺 第一步,猪瘦肉切成薄片,加入一勺生抽、半勺老抽、少许白糖和一勺淀粉抓匀腌制二十分钟 第二步,切葱花、姜丝和大蒜片备用 第三步,将二勺生抽、一勺老抽、
我不是很懂这个叫“金面”的东西是什么。所以我只能就问题来回答问题了。 这个问题问的有点莫名其妙,好像在问人吃饭为什么需要用筷子一样。因为人类是高级动物啊!很多行为都是习惯性的,而不是理性的(这里不是指逻辑上理性,而是指基于生理反应的本能)。比如你问一个人为什么要走路?
这个我很有发言权,因为我奶奶就经常给我们做这个。 把高粱壳用清水泡软后蒸熟,打粉,加白糖,调成糊状,上锅蒸15分钟左右,就可以吃了。非常香软可口,有点像藕粉的口感和味道。小时候觉得很好吃,经常趁爷爷、奶奶睡着了的时候偷吃一大碗。 现在年纪大了,不经常吃甜食了,所以也不太会做。
1、不能和香蕉放在一起,因为香蕉会释放乙烯气体,导致土豆加快发芽或腐烂; 2、不能和苹果放在一起,因为苹果散发出来的挥发性物质能抑制马铃薯生长,严重时会出现腐烂现象; 3、不能和西红柿放在一起,因两者都会产生化学反应,破坏其中的维生素C; 4、不能和水一起存放,因为土豆会吸收水分,
当然不能一起吃,但是这不是因为营养素的相互排斥。 茄子和土豆都是日常生活中非常常见的食材,价格低廉,营养价值高。其中富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素,对人体健康有着重要作用。人们总是把这两种食材搭配在一起烧菜或炖汤,口感好且营养丰富。
没听说香油有止痛作用的,不过你可以试试,效果应该不错! 以前我拉肚子的时候,肚子疼得不得了,我妈就给我抹香油,说是可以止痛的,不过那时候小,每次拉完肚子妈妈都给我抹一次,防止肚子再痛(其实是因为家里穷,买不起药)。
1.使原料表面迅速熟化,形成酥脆的口感 比如油炸花生米、炸鸡块或者炸薯条等等,都需要经过油炸这个工序。首先,高温会使食材表面的蛋白变性,产生酥脆的口感;其次,高温可以杀死部分微生物,让食物更加卫生安全。
我平时很爱吃土豆,也经常在家里做,关于炒土豆,我也是有小窍门的。 先来说说炒土豆片用油的问题——有人说用花生油,因为花生油味道好;也有人建议用大豆油,因为含植物固醇高。其实这些都不对! 因为食用油的温度很高,如果温度太高,很容易破坏菜里的维生素,特别是维生素C,很容易被高温氧化而破坏。
我们还是要从热量方面来考虑: 每100g马铃薯的热量是360千卡左右 而做熟后(煮熟或烤熟),同样重量马铃薯的热量大概是785-825千卡之间 根据《中国食物成分表》,做熟的土豆可提供的热量比米饭要高很多了! 所以如果只用吃土豆的方式来减肥,是不太可能的。
1、明矾的作用有哪些 作为含铝的化合物,明矾最早被当做食品添加剂使用。主要是用作膨化剂和稳定剂,在面粉加工过程中添加少量明矾可以保证面团发酵时气体均匀释放,避免发酵过头;用明矾溶液浸泡过的食品更容易存放、运输和销售。