凉拌土豆减肥吗？
我们还是要从热量方面来考虑： 每100g马铃薯的热量是360千卡左右 而做熟后（煮熟或烤熟），同样重量马铃薯的热量大概是785-825千卡之间 根据《中国食物成分表》，做熟的土豆可提供的热量比米饭要高很多了！ 所以如果只用吃土豆的方式来减肥，是不太可能的。 但如果是用蒸煮的做法，将土豆做成泥糊状，加上酸奶和香蕉一起吃，不仅味道好，营养也更佳，这样吃可以达到控制能量摄入的目的。 其次，我们从营养学的角度再观察一下这盘菜。 众所周知，要减脂必须做到平衡膳食，而平衡膳食的关键就是要注意荤素搭配，控制好整体膳食的摄入量。 如果只给人体提供充足的蔬菜，而不给予充足的主食和蛋白质，人体就会自动调整代谢模式，通过消耗体内储存的糖元和脂肪提供日常所需。但如果这样持续一段时间，身体内的营养素就会失衡，对健康也会造成一定的影响。 因为碳水化合物是人体必需的营养成分之一。
如果要用吃土豆的方式减肥，就必须得配合其他主食一起食用。 如果你用炒土豆丝或者水煮土豆的方式来减肥，效果肯定是不理想的，因为这盘中菜的能量密度太高了，不可能作为长期节食的选择。 想要做到健康饮食、均衡营养，在饮食中必须要注意以下两点：
一、减少每日热量摄入。无论用什么方法，只要能把每天摄入的总热量降低到正常水平的八分，并且保持一段时间，就可以看见体重逐渐下降。
二、注意营养均衡。要做到三餐按时按点，多吃富含纤维素和维生素的食物，同时保证蛋白质的摄入。 只有这样，才能为人体提供充足且均衡的营养，并维持体内新陈代谢的水平。