卤水是烹饪学上的术语，顾名思义，是指食物经过卤制后，有独特味道及鲜艳色泽的加工方法。卤水味型有很多，不同地域的卤水咸度不一样，有以甜味为主、甜味带香的八角香型，也有以咸味为主、辣味为辅的麻辣型，以及带有卤鸡蛋、卤花生等其他味道的复合味型。
桂裕仁桂裕仁1、将土豆去皮，洗干净，然后切成大小合适的块；将切好的土豆块浸泡在水里防止变色，最好多换几次水；将土豆捞出来，沥干水分；2、将土豆块加食盐腌制一会，这样利于入味，大约10分钟左右；将腌制好的土豆倒在装有凉水的盆中，清洗干净；将清洗好的土豆均匀的裹上一层玉米面，不要太多，能粘住土豆就可以；3、
闻人洁璇土豆即番瓜，每年4-5月开花，花开后结荚。生长于向阳坡地，土质为佳。大家都知道，吃薯片是很不健康的一种饮食方式。可对于年轻的人来说，却是难得的享受。薯片是薯片，炸薯条是炸薯条。严格地来说，薯条是肉类脱水加温后的产物，属于油炸食品。薯条虽然美味，可是一点也不健康。含很多脂肪啊，而且不好消化。
纪雨嫣今天做双皮奶，做了好几次。每次都失败，不是多奶皮，就是做不成型，要么就是水多了，变成奶和水分开的，水水的像果冻。失败了好几次后，我总结，奶皮并不是让奶结块，而是让奶黏在碗壁上。做双皮奶需要的用料挺简单的。250ml纯牛奶，2汤匙砂糖，鸡蛋清1个，几滴香草精，1汤匙粟米油（我没有，用开水代替）。
于嘉良一、原材料：1、主料：土豆350克、鸡600克2、辅料：青椒、红椒、葱白、红枣、姜片3、调料：白酒2克、食盐3克、老抽2克、细香葱15克、植物油25克、白胡椒粉1克二、做法：1、准备好材料；将鸡斩成小块，放入盛有清水的锅内，焯水备用。
鞠瑞生活中，几乎家家户户都会吃马铃薯，即土豆。在烹饪土豆的过程中，有人会放糖，有人不放。那么，土豆可以放糖吗？1、中医认为，土豆味甘、性平。有补气、健脾、利湿、解毒、消肿、养心安神、抗衰老、美容养颜、开胃等功效。
帅栀月胆固醇在人体中分布很广，除了皮肤、血管、肝脏、大脑、胃肠道等部位外，胆固醇还在人体细胞膜中广泛存在，不仅作为身体的结构部分，还发挥很多重要的作用，如细胞膜的构成、神经递质的释放、药物物质的受体、血管的舒缩功能等。
禹俊卿我买了一个可探知食物热量的表，号称测量食物热量的利器。买回来一用，觉得这个东西有点坑爹。大家想必都知道，有些食物，吃起来热量很高，但其实没有多少热量，而有些看上去热量不高的食物，吃起来却是非常耗费热量。
闻萧圣相信大家都看到过那些广告吧，什么这酒含有X种植物精华，这个中药有益健康，别那么瞧不起药水，药水也有补血的作用呢，但是我认为，要是酒里有植物精华的话那还要中医干什么？中药有益健康，那中药酒岂不是更健康了？
别诗欣人们很喜欢吃烧烤，烧烤的味道诱人，吃起来很感，烧烤是现代生活很多年轻人很喜欢的食物，尤其适合年轻人聚会或者聊天的时候吃，吃烧烤的时候可以随意，不用注重坐姿坐姿不坐姿，非常放松，但是吃烧烤对身体是有影响的，烧烤是吃了以后会让人长胖的食物，这让大家十分痛苦，尤其是正在减肥期间的人，吃了一回想死的冲动，
须莹芸1、把冻豆角放在微波炉里，中火转1分钟，或者小火热3分钟。从微波炉拿出来后稍微晾凉一下，然后从新放在冰箱的冷藏室保存。2、把冻豆角直接放在电饭锅或者蒸锅里，蒸2分钟。或者放在水里煮熟，晾凉之后放入保鲜箱保存。
衣天辰首先，阿根廷红虾不是虾的种类名称（虽然它确实属于虾），而是一种营销概念——“来自南美沙漠的虾”。 这种说法其实有点道理。 世界上有4000多种虾，绝大多数都生活在海洋之中，但也有一些特殊的种类能够离开水，生活在湿润的土地上或岩石间。这些能离开水的虾被称为“淡水小龙虾”或者“淡水异尖甲壳类动物”。
澹台芳洁肠胃不好的人，在饮食上需要注意以下这些： 1、多吃清淡饮食； 2、多吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、豆制品等； 3、多吃含膳食纤维丰富的食物，如小米、燕麦、豆类以及蔬菜中的青菜、胡萝卜等； 4、少吃辛辣刺激的食物如辣椒、胡椒、芥末及火锅、麻辣烫等； 5、少吃油炸食物； 6、减少甜食的摄入。
危薇安这题我会有！ 之前看到 @小辛在做饭 做的这道菜，被成功吸引。小辛是B站上拥有近400w粉丝的美食博主。他的视频最大的特点就是“做法简单、步骤清晰、味道好吃”。接下来给大家演示一下这份美味的诞生过程~ 小辛做这道汤的时候特意交代过要用勺子把土豆捣成泥状。这样做出来的口感才是沙沙的。
幸思裕我小时候每年快过年的时候，家里都会炸一罐这样的小零食，香甜酥脆超好吃！ 食材：生花生500g 白糖和面粉按照1：2.5的比例混合装碗备用（约200g） 无铝泡打粉、小苏打各3g 鸡蛋一个 黑芝麻适量步骤如下： 1、生花生洗干净沥干水分，加入无铝泡打粉和小苏打均匀搅拌后，
郎文秀2018年夏天，和朋友在云南大理游玩的时候，晚上住在一家民宿里面，老板给我们推荐了本地特色小吃——凉拌酸萝卜、腌韭菜和腌黄瓜，还有一道小菜格外吸引我，就是这道咸蛋黄焗小米。
平梦琪我做过一个最棒的卤鸭，用的是甜口做法，在夏天的时候，和西瓜很配。 原料：鸭、八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、干辣椒、花椒、葱姜、老抽、生抽、冰糖 步骤：1.把鸭处理干净，剁成块状（买的时候让老板帮忙剁）；2.锅里放油，放几颗冰糖炒糖色，加入鸭块炒至上色，然后放入八角、桂皮、香叶、
臧雅怡我吃过好多地方的莜面，觉得还是河北蔚县的最好吃！ 做之前准备一些黄瓜丝、葱丝和香菜，放一起用盐腌10分钟左右，这样拌在面团里会更好吃~ 下面分享下做法：1.和面。取一个碗，打入鸡蛋，放一勺糖，再舀几勺牛奶（或者豆浆）进去，把面和成糊状，稍微稀一点比较好洗。当然也可以直接买现成的鸡蛋面糊，比较省事。
蓬芸星准备食材： 豆腐、平菇、辣椒、香葱、大蒜 配料： 豆瓣酱、生抽、老抽、糖 1.将豆腐切成块，平菇洗净切成条备用；葱蒜切末，辣椒切丝 2.锅中放适量油，爆香蒜末和葱花 3.放入平菇和豆腐，加一碗清水煮开，再加适量豆瓣酱、生抽、老抽，大火烧沸后转小火焖煮一会 4.等到汤汁变得浓厚起来，
查效春【香煎黄瓜火腿蛋饼】—— 外酥脆里嫩，一口下去超满足！ 黄黄瓜这种食材啊，真的是万能的。随便做个沙拉就是新鲜爽口，配上酸奶做成三明治也是美味非凡。
商梦弦