需要,一定要过凉水! 刚刚做了一大盘,好吃到吮指啊~1、准备食材(我用的锅比较小,如果有大的就更好了) 两个土豆、三个鸡蛋,一碗面粉或者淀粉,一碗清水,孜然粉和辣椒面各一勺,盐适量(我的碗不大,一勺大约20g) 划重点——一定要把切好的土豆块放到凉水里浸泡,水快要漫过土豆为佳;2、
![融雪妍](/images/author.png)
需要,一定要过凉水! 刚刚做了一大盘,好吃到吮指啊~1、准备食材(我用的锅比较小,如果有大的就更好了) 两个土豆、三个鸡蛋,一碗面粉或者淀粉,一碗清水,孜然粉和辣椒面各一勺,盐适量(我的碗不大,一勺大约20g) 划重点——一定要把切好的土豆块放到凉水里浸泡,水快要漫过土豆为佳;2、
1. 将土豆去皮后切成细丝,用清水浸泡。泡的过程中多清洗几次,洗去淀粉(这样炒出的菜才脆生)。 2. 青红椒切成圈,葱蒜切末。3. 热锅凉油,油热后放入辣椒圈和蒜末爆香,然后放入沥干水的土豆丝快速煸炒。4. 等炒出香味儿,放适量白醋、盐、葱花再次爆炒出锅。(放醋的时间很重要,一定要快!
我做了两年多的意大利餐馆,根据我的经验,一般餐厅的土豆沙拉是这么做的。 首先,把土豆煮熟(大概需要20分钟左右),煮的时候可以放一些牛奶或者橄榄油,这样会让味道更醇美。 然后,把土豆去皮,用勺子压成泥状。 我一般会放一点马苏里拉芝士,增加拉丝的效果和咸度。
泻药 这是中医开处方时,为了便于计量而采用的古老的方法“秤药”。 就是把药物放在特制的秤盘里称重。因为古时的药品没有统一规格,所以需要用这种方法把药物的重量换算成统一的单位,再配比加水煎煮出汤药来服用。 不过现在已经不用这个方法计算了,而是改用标准化制剂。但传统的泡服、炖服等服用方法一直保留下来。
2.用平底锅,少油(无油亦可)小火煎 3. 面要和得软一些,揉透,醒一会儿后,取一团擀成薄片 4. 抹一层香喷喷的黄豆酱 5. 卷起来 6. 切成小段,按扁 7. 小火煎至两面金黄即可 我比较喜欢用豆浆机打豆浆的时候打两个鸡蛋进去,打成糊状,加点面粉、盐拌匀了下锅炸,
“馋哭”你的红烧肉做法,太美味了! 前几天做了一道酱香排骨,得到了小伙伴的一致好评。所以今天就趁热再来一期「酱烧系列」——酱烧田螺。 可能有人会说,这田螺也太小了吧,能好吃吗? 我的答案是有可能。因为虽然田螺个头较小,但是味道很浓郁。
1、准备食材。 豆皮3张,菠菜一把。2、豆皮切宽条备用。(我是用豆浆机打成丝的,很细)3、开水焯一下菠菜,变绿色后立马过凉水备用。4、取一个干净的小碗,放入少许盐、味精、醋、辣椒油、葱花香油、生抽调成味汁。5、最后把调好的味道浇到豆皮和菠菜上即可食用了。
我买的这个面条是山西产的,叫陈醋挂面 买回来到现在也吃不完,就做了两次。 因为有醋的味道,所以做的时候没有放酱油之类的。 具体做法很简单: 锅里烧开水,把挂面放进去煮熟(大概是煮熟的意思吧)然后过一遍凉水备用。 然后把鸡蛋打散成蛋液,锅里放多一点油烧热,放入蛋液翻炒,成型就可以关火了。
要吃到嫩的牛肉首先就要买到新鲜的牛肉哦,在买的过程中可以看看色泽、闻闻气味、摸一摸粘度来挑选是否新鲜。 除了新鲜之外,想要牛肉更嫩还需要做好这几步: ①牛里脊纤维组织不密,是纯瘦肉,适合做熘、炸、炒,也可以做肉馅。
把老南瓜洗净,切块 锅内放水,放上蒸架(如果没有就直接用锅,但是要用盖子盖上,免得水分流失) 南瓜块放上去 大火,水烧开以后继续蒸10分钟左右就可以啦!
那可太多了,我来做个整理吧! 先来说瓜肉部分: 做汤: 排骨藕汤、排骨山药汤、鸡汤、猪蹄花生莲藕汤、乌鸡竹荪汤... 凉拌: 拌三丝(胡萝卜丝、豆腐丝、粉丝)、拍黄瓜、蒜泥白肉、泡菜(泡萝卜、泡姜、泡椒) 热炒: 虾仁丝瓜、鸡蛋丝瓜、番茄丝瓜、木耳黄瓜、虾仁炒韭菜、鸡蛋炒韭菜、西葫芦炒蛋、洋葱炒土豆、
2 准备材料。 菠萝切去头尾,用刀轻轻刮去外皮,切成丁;葱洗净切葱花;米饭煮熟放凉备用。3 虾仁去头去壳留尾,用刀拍平鱼肉,剔去筋,剁成蓉;鸡蛋磕入碗中打散,加少许盐、料酒拌匀待用。
1.把买回来的红薯先清洗干净,最好用自来水多冲几下(去除表面的泥土); 2.然后把它们移到砧板上,用刀切成两段,这样比较容易熟,而且也方便夹起来吃; 3.烧开水后,把切好的红薯放在锅里,盖上盖子,开大火蒸十分钟左右。 注意:蒸的时候千万不要掀盖哦!
把鹅蛋和调料一起打入碗里,搅拌均匀后,再撒些葱花在上面,直接上锅蒸,大概10分钟左右就可以吃了! 或者你可以试试这样做 1、首先在碗底铺上一层葱丝; 然后摆上切成片的茄子; 最后盖上鸡蛋液,上锅蒸熟即可。2、首先锅里热油,放入葱段、姜片爆香。
要说最适合下酒,那当然是肉皮和黄瓜一起拌!(必须有大碗) 做法: 准备好食材。我是用烤箱烤了一盘鸡排,所以准备了一点骨头,用来熬汤下面。(没有烤箱的童鞋可以换成开水焖熟)1.把排骨洗干净,开水焯一下去血水。
1、首先,我们准备材料,鸡蛋两颗(我喜欢吃糖心蛋,所以就多放了一颗),牛奶150ml,燕麦200g ;2、然后我们把鸡蛋打散,牛奶和燕麦混合搅拌均匀;3、接着把搅拌好的液体倒入锅中煮开,最好用小火,否则很容易糊底哦~煮的过程中可以搅拌一下防止结块;4、最后煮至粘稠状就可以啦!
买到的午餐肉可能是这样的,一盒盒的。 或者这样的,一包包的。 不管是盒子还是包包,打开后都是这样的,一块块整齐排列着 先给它改头换面一下吧!这样看起来比较可爱一点。 对半切开再切成薄片就可以了。 下面准备一个平底不粘锅,放入切好的午餐肉片。
1. 锅中倒入植物油,加入几粒花椒,炸出香味后捞出不用; 2. 把切好的海带丝倒进去,翻炒几下会出来一些水分,这时候别急着出锅哦~3. 加入生抽、白醋(一点醋去腥增鲜!很重要)、白糖、辣椒丝和葱丝,大火煮开后小火焖2-3分钟让海带丝入味,临出锅前撒入适量食盐搅匀即可。超简单有没有!
“半筋半肉”就是猪瘦肉和猪筋(腱子)的组合,这个组合是部分大众比较喜欢的口感,有嚼劲的筋搭配嫩滑的瘦肉,吃起来就特别过瘾! 那么“半筋半肉”怎么做最好吃呢? 我给大家分享一个我妈妈教给我家常做法——凉拌!用这个方法做出来的“半筋半肉”香辣开胃、脆爽鲜嫩,越吃越过瘾!
炒萝卜丝,这是道家常小菜。做起来简单快手,吃起来酥脆爽嫩、回味无穷。 主要食材有白萝卜和胡萝卜。我比较喜欢白萝卜,因为生吃辣味更浓;而切成丝的胡萝卜,炒完之后口感是脆爽的。做这道菜的时候,需要注意以下几点:1. 因为白萝卜含水量较高,所以不需要另外加水清炒了。如果太干可以适量少加一点清水或者高汤。