蒸鹅蛋怎么做好吃？
把鹅蛋和调料一起打入碗里，搅拌均匀后，再撒些葱花在上面，直接上锅蒸，大概10分钟左右就可以吃了！ 或者你可以试试这样做 1、首先在碗底铺上一层葱丝； 然后摆上切成片的茄子； 最后盖上鸡蛋液，上锅蒸熟即可。
2、首先锅里热油，放入葱段、姜片爆香。 然后把腌制好的鹅蛋放进去，炒熟盛出备用（注意不要炒得太老）。
3、准备一个盘子，上面铺上切好的葱丝，再把炒熟的鹅蛋均匀地铺在葱丝上面。 蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，放入锅中蒸10-15分钟左右即可。
4、最后取出蒸好的鹅蛋，趁热撒上葱花点缀一下，美味即享！ 喜欢的话还可以蘸着酱油或辣椒酱吃，味道更是棒极了！
其实不管是鸡蛋还是鹅蛋，做法都差不多。 先把蛋打散，然后加入盐、生抽等调味料拌匀（注意一定不要加盐过多，会影响口感哦）。 再把拌好的蛋液放在蒸锅里蒸熟就好了。
小tips： 如果担心蒸出来的蛋会有腥味，可以在蒸之前把鸡蛋用清水浸泡半个小时，这样就能去除腥味了~