银鱼炒韭菜有什么功效?

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银鱼炒韭菜具有一定的保健作用,因为对肝脏具有不错的滋补功效,而鱼肉中含有的蛋白质能够为人体提供优质蛋白质。同时银鱼中含有的微量元素以及DHA对大脑也有好处,另外还具有一定的软坚散结作用,对甲状腺肿大或乳腺增生等问题有一定的改善作用。

而韭菜也具有补肾壮阳、疏肝健胃的作用,可以促进消化、增加食欲、缓解胃部疼痛、增强人体抵抗力,银鱼和韭菜在营养成分上无太多冲突,烹调后依然能保持原有的营养价值。

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