土豆炖汤怎么做？
大家都知道鸡蛋羹很营养，但是吃多了容易饱，今天就教给大家另外一个非常简单的汤，而且食材也是生活中常见的，就是土豆炖蛋，看似简单的东西，想要做的好吃，也是需要一定的技巧的，下面就一起来看看到底怎样做土豆炖蛋才好吃吧。
食材：
土豆1个、鸡蛋1个、虾米15克、盐2茶勺、香葱2根、鸡精少许
实践：
1、准备好所需要的食材，然后将土豆削皮，切成块状，将鸡蛋打入碗中搅散，加入少量的盐搅匀，不喜欢加蛋的朋友可以不加，然后准备好咖喱，因为后期需要加热，所以对食材的大小有要求，喜欢大粒一点的朋友，可以把土豆切成小块，然后在锅中加水烧开，放入土豆块煮熟。
2、在电饭锅里加入适量开水，然后把弄好的鸡蛋液倒入，搅拌一下，加盖焖煮，等电饭锅跳闸之后，再焖一刻钟，这样会更加嫩滑，然后熄火，把土豆和虾米还有盐放入锅中，搅拌匀，如果口味重的朋友可以再加点鸡精，这里用了咖喱，味道已经很够了，如果想再用鸡精调味的话，就需要减少沙薯的量，总之，自己喜欢最重要。
3、起锅，把葱姜切丝放入，然后把炖好的蛋汤倒入碗中，再把切成丝的香菜放入，即可食用。
以上就是关于土豆炖蛋最简单最有效的做法了，以后就不用出去吃饭了，自己在家就可以做出好吃的炖蛋，虽然说会有些油腻，但是绝对够味，喜欢的朋友赶紧试试吧。
1，鸡蛋打散，加一点点盐，打散搅匀，记得不要打泡了，否则做出来会有孔洞。
2，把土豆切成小块，不要太小了哈，和鸡蛋差不多大就可以了，太大口感就不好了。
3，把土豆放入鸡蛋液里，搅拌下，让每一块土豆都裹上鸡蛋液。
4，锅中放油，烧至6成热，把土豆肉鸡蛋液里捞出来，放入锅中煎，待到土豆煎到焦黄之后，加入开水，水一定要盖过土豆，大火烧滚。
5，转文火，小煮25分钟左右，建议时间不要太长，否则土豆炖烂了，口感就不好了，时间到过后，如果感觉汤水太多，可以大火收一下汁，太干了，口感不好喝。
6，装盘食用，如果还有剩余的可以放入冰箱中保存起来，第二天可以加热一下再吃。