冰冻螃蟹怎么好吃?
我吃过最好的冻蟹是东北的。 冬天去哈尔滨,正好赶上大雪封山,住在同学家,他父亲从远方带回两大箱子冻蟹,红通通,毛乎乎,很可爱。用油煎着吃,香气四溢,比大闸蟹的味道好多了。 后来我还吃过用油煎过的冰冻榴莲,香! 用油炸熟的冷冻青虾也不错。 但是冻海蜇头就难以下咽了。
在南方某地出差,顺便去海边玩。买了很多速冻虾和扇贝,准备晚上加餐。结果回来晚上打开袋子,一股味道扑鼻而来。赶紧蒸了,果然臭得没法吃。不过奇怪的是,第二天早晨,这些海产品居然不臭了,而且还变得很鲜美。
看来有些美食是需要等待的,时间可能很长,但是会很值得。