什么南瓜做蛋糕好吃？
作为一个在南方很少吃到粗粮的南方人，每次去超市看到粗粮都忍不住买一点回家吃。其中最喜欢吃的就是铁棍山药、芋头等食材做的糕点。 前几天去买糕点的时候发现有一个紫薯味的蛋糕还挺好吃的，就买了几块回来。回到家仔细看了下配料表，没想到里面除了大米粉和糯米粉之外还有我们平常吃的南瓜！ 这让我想起了以前在家常看到的用南瓜做的糕点，顿时馋虫上来了。 所以我准备用自己买的南瓜来做点好吃的。
我的南瓜是之前买的，到现在也差不多过期了（还没吃完），不过看网上都说只要没有发芽或者霉点了就能吃，所以应该问题不大。 我先是用打蛋器把南瓜打成泥状，然后把面粉倒进去搅拌均匀，接着分几次加入酵母水，搅拌至面糊呈拉丝状就行了。
接下来就是有趣的烘焙环节啦~我把面糊倒进纸杯里，放到蒸锅上去蒸。大概15分钟左右吧，我就闻到香味了，嘿嘿。 我蒸好后趁热吃了两口，味道真的不错呢！软软的、甜甜的，还带着一丝丝的软糯口感，很让人上瘾哦～
除了直接蒸以外还可以炸着吃。就是把上面的面糊换成鸡蛋液，然后下锅油炸，也是非常好吃的。喜欢酥脆口感的可以多蘸点淀粉再油炸。 这样做出来的糕点吃起来软软绵绵的，带着一点儿糯叽叽的口感，还有点香甜的味道。 而且制作方便简单，适合想要学做饭的小白们尝试一下哦！