食饼皮怎么做好吃？
“食餅皮”是福州的特色小吃之一，用米磨成米粉水调制成的半透明米浆在锅中蒸熟后，抹上菜油防止粘锅，然后卷成卷切成薄片，配上花生酱、黄瓜等佐料，清凉香滑，十分爽口。 做食饼皮有一项重要的诀窍——蒸得恰到好处才能使饼皮松软有嚼劲且不会烂掉。
除了单吃的做法外，我最喜欢的就是拿它来做早餐的配粥小菜了。简单快手又美味！
【原料】 食饼皮（最好买这种比较薄的）两片、香菜适量、花生米少许、虾米适量、紫菜少许、酱油适量、香油适量 1.食饼皮切去头尾，再沿中间切开成四个长方形。 2.取一片食饼皮，在上面均匀涂抹一层花生酱。
3.在涂了花生酱的食饼皮上面铺上一层生菜叶或者黄瓜丝。
4.在保鲜膜上放一些碎花生和虾仁，然后盖上盖子，用力挤压，让花生和虾仁均匀分布在食饼皮表面。
5.在保鲜膜上面盖上一碗开水。
6.把盘子盖上，然后开始加热。
7.等到水变凉的时候揭开保鲜膜，把食饼皮取出切块，放在碗里。
8.香菜切碎，与花生米一起放入碗中，再加酱油、盐、胡椒粉、味精拌匀入味，最后淋上香油就可以啦~ 这样一道清爽开胃的黄瓜拌虾米煎饼就完成啦～是不是很简单呢～快来试试看吧～