构蒲穗怎么做好吃？
首先，构树和蒲公英不是一种植物（虽然长得有点像），构树别名构木、楮树、楮桃等；而蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁等 这两样在野菜界都是大名鼎鼎！但是很多人应该没有见过它们长什么样吧？那就上图看看啊~ 是不是萌翻了～～（嗯，我真是母性泛滥哦……） 好了，看完外貌，咱们来说说怎么吃。
1.先说构树嫩叶怎么处理。把构树叶摘下，放清水里浸泡20分钟以上，然后冲洗干净，控干。这里需要注意一点，因为构树叶上有绒毛，所以洗的时候不要让叶子沾水到眼睛里啦。
2.接下来是把构树芽焯水。锅里加水烧开，加入少许食用油和食盐，再把洗净的构树芽放到开水里焯一遍，约5分钟左右即可（不焯也行，就是凉拌吃起来会有点苦涩味）。
3.最后就是拌料了。找一个能密封的瓶子，先放入焯好的构树芽，加入剁碎的辣椒（不吃辣可不加）、生抽、香醋、白糖、香油搅拌调成酱汁状。把酱汁淋到焯好的构树芽上，拌均匀就可以啦。 这样一道凉拌佳肴就做成了噢！是不是很简单呀～～ 【注意】①由于春天是各种病毒细菌滋生繁殖的时刻，所以在处理食材时一定要清洗干净，以防止感染寄生虫。
②由于蒲公英属凉性，所以体内如果有火气或正在腹泻的人最好不要食用。