黄蚬子好吃吗？
作为一个土生土长大连人，我小时候对蚬子的印象就是海边石头缝里长出来那白白嫩嫩的东西，拿回家用清水养一两天就可以煮了吃。味道嘛，现在想起来应该是咸水味加腥味儿，当然当时觉得是鲜美的，否则也不会有那么多大人小孩儿乐此不疲天天捡着吃了。 后来长大了出门在外的，再想吃这口的时候就难了，不是买不到就是价格太昂贵，所以记忆中这口滋味总是念念不忘的，直到今年夏天回去，在海边玩儿的时候看到有人在海上捞那种像水草一样的东西，我问这是什么啊，人家说是黄蚬子，这时候才再一次明白，原来黄蚬子是长在海洋里的，而不是像小时候想象的来自深海。
回来以后第一次煮了黄蚬子，看着那个原本青白颜色渐渐变成黄色的蚬子张开嘴，露出来里面金黄色的蚬肉，一种新鲜的海鲜的味道扑鼻而来，顿时食欲大振。尝一口，滑溜溜香喷喷的，嗯，果然和记忆里的一个味儿！后来做了一盘蚬子馅儿饺子，蘸着蒜泥吃，美滋滋……
不过据说黄蚬子体内可能有寄生虫，所以一次不要吃太多哦~另外买回来的生黄蚬子最好用盐水浸泡2小时左右再清洗烹制哦(我是这样做的，但是不知是否能全部杀死里面的寄生虫，毕竟要完全杀灭寄生虫也不是件容易事儿)。