面点么炸好吃？
首先，你的面团是不是发酵好了呢？有没有达到两倍大？如果没发好，你炸什么呀？ 其次，你把面团擀得薄饼一样，你炸的过不过熟了？我估计你是用油炸熟了的吧，那肯定很硬啊！而且你油炸的时候温度多少？油温多高？这些都是影响是否炸好的因素。 再有，你是不是把糖和油一起下锅了？这样是不对的哦，应该先把糖下锅炒融化，再倒进面粉里混合均匀待用。
最后，你有没有把面糊放到锅里蒸半小时让面糊熟透？如果没有的话，也是不行的。因为生面粉里含有一定量的淀粉酶，在高温的状态下，会分解部分淀粉形成糊精，进而使面粉具有黏性和可塑性。但是，没有加热的冷米粉是很难做成点心的。所以做点心需要将米粉加热到熟，这个步骤就是“蒸”或者“焖”。 总之，你做糕点失败的原因一定是出在你的步骤上的，你应该仔细回想一下，自己到底是哪个环节做错了。