蕨菜粉怎么拌好吃？
1.把买来的新鲜蕨菜清洗干净，用开水焯一下（这样能去掉部分的草酸味） 2.把焯过的蕨菜过凉后挤压水份，然后切成段备用 3.准备配料：花生、辣椒油、白芝麻、花椒粉、酱油、醋和味精。（我用的花生是炒熟的） 一般我直接拿这个和米饭配着吃，简单美味！ 4.把切好的蕨菜放入容器中，加入所有配料搅拌均匀即可。喜欢辣的可以加些辣椒粉或者小米椒。
5.来张成品图~ 小贴士： 如果买的蕨菜很新鲜的话，建议只焯水一次，不要多烫，不然会太软烂。如果买的蕨菜不太新鲜或者有味道的，可以多烫一会，但也不要太老哦。 我用的是这种玻璃罐装的花生粉，很好吃的~~ 另外还教给大家一个凉拌粉皮的做法，也超简单~~
1.准备食材。粉皮、黄瓜、胡萝卜、豆腐丝。
2.将粉皮放在碗里，加入清水浸泡至变软。（千万不要浸泡太久哦，不然会泡烂掉） 3.然后将黄瓜、胡萝卜洗净切丝，豆腐丝用清水冲洗一下。
4.最后把所有材料放一起，加盐、生抽、醋、香油调味即可。