什么西米露好吃？
作为一个在海南上大学的人，我觉得我非常有资格来回答这个问题！ 西米，在我们这边是作为主食出现的。一般做西米露，都是用小西米（也叫珍珠米）来做。把西米浸水后，煮至透明变软（大概需要30-40分钟），然后把水倒出来，重新加水煮，一直重复这个步骤至西米熟透。这个时候的西米已经是半透明状的。 把西米捞起来，加入白糖、炼奶或者椰浆（喜欢喝甜一点的可以加红糖或者是冰糖）拌匀后就可以吃到香香甜甜的西米露了~
但是！正宗的西米露是不加芒果、菠萝这些水果的，因为加了水果会破坏它原有的风味。要是有喜欢的水果可以捞出来吃就行了～ 我最喜欢的是用椰浆和西米一起煮，椰香味十足！ 要是想要吃到最香最甜的西米露，自己买个小电锅就能做啦！非常简单！ 但是要注意，在做西米露的时候不要加盐！因为盐会使西米失去它的光泽，变得又黑又烂，很难煮熟。
我们在外面吃的西米露，味道好的让人难以忘怀。不过在外面买的话，价格往往都比较贵。自己做的西米露味道好，关键还实惠！一大盆可以吃到撑！ 对于在外面上学的学子来说，自己做点好吃的能带来很大的成就感！ 在假期回家的时候，也可以为家里人露一手！