可乐鸡爪土豆能吃吗?
大家在吃火锅的时候都喜欢点什么菜?估计很多人都会点豆芽、白菜、土豆、鱼丸等菜吧。不过根据科学测定,这些菜可别一起下锅煮,否则可能出现意外食物中毒。赶紧来看看到底是哪些菜不能混着煮。
土豆+鸡蛋=食后腹痛
土豆鸡蛋同食会在腹部产生奇异疼痛。鸡蛋中含有大量的蛋白质,而土豆则含有很强的淀粉,二者同煮,平时恰当食用并不会产生危害,但如果经常食用就会让肠胃中毒,而且会对眼球、肠胃等造成伤害,严重时日,还可能出现头晕、腹泻、腹痛等症状。由于上述病症,被诊断为食物中毒。
土豆+柠檬=肠胃功能失常
土豆柠檬同食,肠胃功能反常。很多人吃薯条的时候都会觉得有股“酸味”,其实不一定是薯条炸过了头,还可能是柠檬。在制作薯条的时候,土豆经过切片、水煮、油炸等过程,已经失去了很多的营养,如果再放些柠檬,会有反酸、恶心等中毒症状。而且,土豆会破坏部分维生素C,但柠檬的酸性太强,把维生素C全部注入土豆内。如果一起生食,体内维生素C则永远不能被消化吸收。
土豆+鸡肉=腹泻
土豆鸡肉同食会腹痛腹泻。土豆烧肉(羊肉)可以,但是,如果两者一起煮,则会出现食物中毒的症状。这是因为豆类与肉类(尤其是蜂蜜)同食会中毒。煮鸡肉时千万别放土豆,如果放,就赶在煮之前全部吃完。
香菜+羊肉=生病
香菜性温,具有排毒润肺、舒筋健胃、缓解腰痛、抗伤风感冒、利尿等功能。但需注意的是,吃羊肉时不宜服用西洋参,否则可能引起阳虚火亢,会产生腮腺炎、囊肿等疾病。凡服用各类药物者,不宜食用香菜,否则可能使病情加重。
以上这些食物大家可能天天都在吃,或者有时想不到一起,但是还是提醒告诫一下身边的朋友们,免得出现不必要的伤害。
以上是网上查到的部分食物相克相宜表,那么,它们能否变成营养佳肴呢?还是看看专家们怎么说:美国营养学博士玛吉·麦克马纳斯说:“人们应该尽可能避免将食物同食,如果要吃,应先吃蛋白高的食物,再用豆奶、蔬菜解渴。”英国医学博士迈克尔·高说:“如果将食物分门别类,并了解它们的营养成分是如何碰撞、冲突或者和谐地结合,你就能安全地实现饮食健康。”荷兰阿姆斯特丹自由大学食物有效成分研究所的菲利普·赫尔姆说:“我们研究食物相克现象6年了。目前还没有确实的证据证明哪些食物的确相克。”
专家们很统一:根本没有食物相克这回事。不过,他们愿意帮助媒体“炒作”这一传言的初衷是好的:让读者更多地了解食物营养成分,根据自己的身体状况,作出恰当选择,不要盲目地听从某一项饮食指南。