重庆火锅鱼哪里好吃?
作为在火锅界,被称为“火锅之乡”的重庆人,可以负责任地告诉你,重庆确实有很多好吃的火锅,但是要说最辣的,那还真没有。 重庆火锅的主要特点就是:用辣椒、花椒等调料制作锅底,然后涮着吃。只要食材新鲜、用料讲究、味道适中、服务热情,就是很好的火锅店了。 我吃过这么多火锅店,感觉比较辣的有: ①. 位于九龙坡谢家湾的正东火锅,它家有个特色就是油碟里要加盐,据说这是正宗的吃法;
②. 新山城雪园火锅,在巴蜀美食城里,它是以雪豆汤为锅底的火锅,味道不错,就是人均消费有点高;
③. 北滨路的胖妹的面窝,它的面窝是细长的面条,很有特色,就是味道偏咸。 我还想推荐几家我常吃且觉得不错的店。
①. 老巷火锅。在大坪龙湖时代天街,它家装修挺有特色的,就是人超级多!需要排队等候。它家的嫩牛肉是滑嫩的,很入味,好吃到爆。
②. 海棠晓月火锅。在海棠溪街附近,虽然环境一般,但价格便宜,味道好。特别是它家的毛肚,又宽又厚实,吃起来特别满足。
③. 洞子李毛肚火锅(沙坪坝店)。这家是比较地道的重庆老火锅,价格实惠,味道好。而且它家是纯毛肚下锅,蘸水是自己调制的,酸辣爽口。
④. 龙哥火锅(双碑店)。双碑菜市旁边的一家大排档,它家的荤菜都很新鲜,尤其喜欢它家的排骨,炖得很软糯,入味。
另外,我觉着吃火锅,最重要的是找一家能上网的店,这样方便在吃的时候,网上翻攻略,或者玩玩手机。据我所知,现在这样的店还不算多,不过我最近发现一家店,它在每个角落里都装有网线,完全可以边吃火锅边上网。而且它叫【网络茶馆】,是不是感觉很新颖。