红薯叶子有什么功效？
1、提高免疫力 紫薯中含有丰富的蛋白质，氨基酸，多酚化酶等营养成分，这些都是机体免疫功能的直接营养来源，因此日常多吃点紫薯对于提高免疫功能有显着的好处；
2、抗氧化作用 紫薯中富含的花青素是一种较强的抗氧化物质，具有清除人体内自由基的作用，而体内的自由基过多会导致细胞出现损伤，从而诱发多种疾病，所以日常饮食中补充适当的色素有很好的保健效果；
3、预防癌症 研究表明，紫薯对于癌细胞的增殖有着很好的抑制效果。这主要是因为紫薯中含有硒元素和胡萝卜素，这两种营养物质都能够有效的抑制癌细胞活力，而且能够阻止致癌物的生成，因此日常多吃点紫薯可以预防癌症的发生；
4、美白润肤 紫薯除了含有花青素之外，还含有人体所需的18种氨基酸，这些氨基酸是人体代谢所必需的营养成分，也是皮肤健康和皮肤美容的关键。因此日常多吃点紫薯对于美白皮肤、保湿肌肤都有良好的效果； 另外，经常吃紫薯还能够预防便秘，保护眼睛，让人精力充沛，情绪饱满等等。