豆角如何快速腌制好吃？
准备材料。（10斤豆角、2.5斤花生米） 把买回来的豆角清洗干净，然后晾干水分备用。（不要直接放在阳光下面暴晒！会变色变味哦～）
花生米用清水浸泡30分钟左右，取出沥干水分； 如果有烤箱的话可以把花生米烤熟，没有的话就用热油煎一下，花生米表面微微发黄就可以捞出来了。
把酱油、生抽、醋、白糖和熟花生米混合均匀。
接下来就是最关键的一步啦~~~ 在密封罐里铺上一层切好的生姜粒，再放上两勺白酒，然后把调好味的酱汁倒进去。最后把清洗干净的豆角放进去，盖上盖子，腌五天就行啦~ 吃的时候拿出来泡在清水里面过一遍，冲掉多余的酱料，再冲洗干净即可食用啦~ 酸酸辣辣脆脆的特别开胃！一次可以吃一大碗啊喂~~