紫苏焖鸭好吃吗？
苏叶，又称紫苏、苏菜、苏麻、紫苏子等。属唇形科一年生草本植物。原产于欧洲和亚洲，现已遍布世界各地。苏叶对光照要求不严，喜温暖湿润的气候，不耐寒。 我国有苏叶栽培记录的历史可追溯到汉代，现存最早的一本药学专著《蜀本草》中就有记载，“紫苏，彼人呼为香苏。”明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载了紫苏的功效，指出：“苏子，纯阳之物，味辛性温。归肺脾经。”“能散能表，善解邪毒，宜于伤风、头痛、胸闷、咳嗽痰多。” 清乾隆年间，苏州府的长洲(今江苏吴县)袁龙飞编撰了一部地方志叫《清嘉录》，其中就记载着当时人们在阴历八月立秋时吃苏叶饼子的习俗。
【苏叶的功效】
1.行气宽中
紫苏全株入药，其功效主要来自叶子，称苏叶。苏叶气味清香，入肺经；具有疏散风寒、宣通肺气的作用。因此对伤风感冒导致的鼻塞流涕，咳嗽痰多得效。苏叶还有消除油腻、帮助消化的作用，对于胃胀胃痛也有很好的疗效。 2.解鱼蟹毒
古书《千金方》中有记载：“治河豚中毒，饮苏叶汁解之。”“治鳖肉中毒，苏叶、生姜煎汤服。”现代药理研究也证明，苏叶对真菌和细菌均有抑制作用。用苏叶治疗因吃鱼蟹而引起的消化道炎症及中毒性腹泻，有很好的效果。
3.安胎益气 苏叶能够缓和宫缩，有抑制宫缩的功效，还能增加孕畜的血流量，调节子宫机能，所以具有安胎作用。它还有补血气的作用，可以预防分娩失血过多造成的头晕眼花，从而保障母体的健康。 【食用禁忌】
1.阴虚发热、气虚乏力及无汗或自汗者慎食；
2.孕妇可用苏叶，但用量不宜过大。