芒果腌制好吃吗？
用新鲜的芒果做果脯，是很多人没有尝试过的做法吧！ 芒果本身的味道是很独特的，不像梨那样带有香气，也不像苹果那样的脆甜。它的味道偏酸，所以如果直接吃的话，不合适的口感总会让人误以为这是不新鲜或者变质的食物~ 但是做成芒果果脯以后，这个缺点反而变成了优点——清甜的水果味里夹杂着隐约的可可香味和微酸，一口咬下去，果脯丰富的层次会在嘴里爆开来，仿佛有果子在唇齿中跳跃…… 这滋味，真是妙啊！ 所以呀，别再说芒果果脯是黑暗料理了，赶紧试一试吧！ 下面分享一道家常的芒果果脯制作方法给大家
【所需材料】
芒果两个、白砂糖40g、清水适量（用来溶解白砂糖）、食盐少量（快速脱水用）
1.买回来的芒果清洗干净，去掉果皮，切成小丁备用。
2.切好的芒果放入锅里，加入白糖和适量清水，开大火煮。待水煮沸后，转小火继续熬煮。
3.在熬果酱的过程中，需要不停搅动锅里的食材，以防烧糊。等到酱汁变得浓稠，果酱就差不多了。
4.果酱放凉后，加入适量食盐混合均匀。然后装入洗干净的瓶子里，密封起来，放到冰箱冷藏室里保存就可以啦。
注意：在果酱熬好之后，一定要趁热装瓶，这样可以杀死里面的细菌。而且瓶子必须干净无油，这样才能保证果酱的质量和安全。