怎么煮鸟蛋好吃？
我小时候住在农村，每年春天都能吃到刚刚出炉的野生的草鸡蛋和鸟蛋。那种味道至今让我回味无穷。 做野生的蛋最简单的方法就是蒸。把蛋放进去煮熟了就行。因为野外下的蛋可能带有细菌或者寄生虫，所以我们小时候都自己做饭，用大锅烧柴火做饭，所以水煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹是经常做的菜。 用清水洗净鸡蛋表面，轻轻打散。锅里加水，放点食盐调口味，水开后放入鸡蛋液，盖上盖子小火蒸十分钟就好啦！
如果喜欢吃老一点的口感，可以多蒸几分钟。但是时间不宜过长啊，不然鸡蛋就老透了，不好吃啦~ 我很喜欢在蒸鸡蛋的时候打几个鸡蛋进去，拌匀了同蒸，这样一碗蒸蛋就做好了，特别嫩滑。 除了蒸以外，也可以煎炒烹炸，多种做法，但是我最喜欢的还是蒸。